Припущений тофу

У невеликій мисці змішуємо всі інгредієнти для соусу — все, крім тофу. Шматок сиру тофу Інгредієнти:


  • Тофу — 500 Грам
  • Вода — 1/2 склянки
  • Соєвий соус — 2 Ст. ложки
  • Мирин — 1 Ст. ложка
  • Часник — 1 Зубчик
  • Перець чилі мелений — 1 Чайна ложка
  • Олія кунжутна — 2 чайні ложки
  • Цукор — 1/2 чайної ложки
  • Насіння кунжуту — 1 Чайна ложка
  • Цибуля зелена — 1 Штука

Інструкції

У невеликій мисці змішуємо всі інгредієнти для соусу — все, крім тофу. Шматок сиру тофу розрізаємо спершу навпіл, потім кожну половинку — на кілька скибочок товщиною близько 1 см. Кожен шматочок тофу необхідно обсушити на паперовому рушнику, щоб вбралася зайва волога. Розігріваємо широку сковороду з невеликою кількістю масла. Викладаємо скибочки тофу. Готуємо на середньому вогні приблизно по 2 хвилини з кожного боку — до злегка золотистого кольору. Потім рівномірно розподіляємо приготований нами соус по скибочкам тофу. Готуємо ще 2-3 хвилини на середньому вогні. Готово! Подавати можна і в холодному, і в гарячому вигляді.

Кількість порцій: 4