Томатний соус з чебрецем

Соус з чебрецем Томатний соус зі свіжих помідорів з цибулею і чебрецем використовується для приготування піци з різними начинками, для пасти, також таким соусом можна збагатити відварений рис або картоплю. Чебрець підходить як в свіжому, так і в засушеному вигляді. Помідори потрібні грунтові. У часнику обов’язково слід видалити внутрішній паросток, якщо такий є. Цибулю з часником сильно зажарювати немає необхідності, достатньо, щоб цибуля стала «прозорим». Соус потрібно уварювали до потрібного ступеня густоти, кому як більше подобається і як краще підходить за рецептом. Для піци соус потрібен погуще. Соус для спагетті — менш густий, також у такий соус можна «покришити» маслини або оливки, приправити чорним перцем.


Соус з чебрецем Томатний соус зі свіжих помідорів з цибулею і чебрецем використовується для приготування піци з різними начинками, для пасти, також таким соусом можна збагатити відварений рис або картоплю. Чебрець підходить як в свіжому, так і в засушеному вигляді. Помідори потрібні грунтові. У часнику обов’язково слід видалити внутрішній паросток, якщо такий є. Цибулю з часником сильно зажарювати немає необхідності, достатньо, щоб цибуля стала «прозорим». Соус потрібно уварювали до потрібного ступеня густоти, кому як більше подобається і як краще підходить за рецептом. Для піци соус потрібен погуще. Соус для спагетті — менш густий, також у такий соус можна «покришити» маслини або оливки, приправити чорним перцем.

Інгредієнти:

  • Помідори 250 г
  • Цибуля ріпчаста 100 г
  • Чебрець (Чебрець) свіжий 5 г
  • Олія оливкова 2 ст. л.
  • Сіль морська 2 г
  • Часник 2 зубчик

Інструкції

  • Крок 1 Підготувати овочі, чебрець, масло, сіль і цибулю.
  • Крок 2 Цибулю почистити і дрібно нарізати. Помідор розрізати на 4 частини, вирізати плодоніжки, натерти м’якоть на тертці, щоб залишилася одна шкурка.
  • Крок 3 Злегка обсмажити подрібнену цибулю і часник на оливковій олії разом з гілочкою чебрецю.
  • Крок 4 Додати томатне пюре, посолити, перемішати і довести до кипіння.
  • Крок 5 Уварювати соус на невеликому вогні до потрібної густоти.