Запіканка з брокколі

Як відомо, брокколі — неймовірно корисний овоч, тому його включення в раціон дуже Інгредієнти:

  • Суцвіття брокколі — 400 Грам
  • Яйця — 4 Штуки
  • Молоко — 120 мілілітрів
  • Вершки — 3 Ст. ложки
  • Гірчиця — 1 Ст. ложка
  • Борошно — 3 Ст. ложки
  • Сир — 150 Грам
  • Мускатний горіх — 1/2 чайної ложки
  • Сіль, перець — — За смаком

Інструкції

Як відомо, брокколі — неймовірно корисний овоч, тому його включення в раціон дуже вітається. Описана в цьому фото-рецепті запіканка з брокколі — це, мабуть, один з найпростіших способів приготування чогось смачненького з брокколі. Ніяких надприродних інгредієнтів, ніяких складних кулінарних прийомів — все дуже просто і зрозуміло, однак на виході виходить дуже смачна і цікава запеканочку. Рекомендую спробувати! Рецепт запіканки з брокколі: 1. Спершу необхідно бланшувати суцвіття брокколі. Для цього кидаємо суцвіття в киплячу воду і варимо 5 хвилин, після чого негайно опускаємо брокколі в крижану воду. Потім воду зливаємо. 2. За допомогою віночка збиваємо яйця. Додаємо вершки і молоко, збиваємо ще раз. Тепер додаємо гірчицю, збиваємо ще раз. В утворену суміш просіваємо борошно. Гарненько перемішуємо. Додаємо в суміш спеції (сіль, перець, мускатний горіх). 3. Сир крупно натираємо, 2/3 сиру додаємо в тісто, перемішуємо. 4. Беремо форму для запікання, змащуємо вершковим маслом. Кладемо в форму брокколі. Заливаємо приготовленої нами залівочку. Посипаємо зверху залишилася третю сиру. Запікаємо 30-40 хвилин при 190 градусах. Власне, ось і вся складність — запіканка з брокколі готова. Трохи остудивши, подаємо. Смачного!


Кількість порцій: 3-4