Свиняча корейка в соєвому клярі

1. Свиняча корейка ріжеться приблизною товщини два сантиметри, накривається харчовою плівкою Інгредієнти:


  • Часник — 1 Зубчик
  • Свиняча корейка — 400 Грам
  • Рослинна олія — ​​50 мілілітрів
  • Соєвий соус — 50 мілілітрів
  • Петрушка — 2 чайні ложки
  • Борошно пшеничне — 30 Грам
  • Куряче яйце — 2 Штуки

Інструкції

1. Свиняча корейка ріжеться приблизною товщини два сантиметри, накривається харчовою плівкою, потім добре відбивається. Приблизно в два рази після відбивання м’яса повинна збільшитися площа шматочків м’яса, природно, товщина його зменшується. 2. Курячі яйця розбиваємо в миску, додаємо туди соєвого соусу і борошна. 3. Тепер необхідно все ретельно розмішати, для того щоб не утворилися грудочки. Додаємо дрібно нарізаного часнику і сушеної зелені. 4. У клярі обмакиваем відбиті шматки свинини і викладаємо на гарячу сковороду з маслом. 5. Тепер хвилини по дві-три обсмажуємо з обох сторін. Вогонь повинен бути середнім. Після цього викладаємо на тарілку і подаємо до столу.

Кількість порцій: 4