1. Свиняча корейка ріжеться приблизною товщини два сантиметри, накривається харчовою плівкою Інгредієнти:
- Часник — 1 Зубчик
- Свиняча корейка — 400 Грам
- Рослинна олія — 50 мілілітрів
- Соєвий соус — 50 мілілітрів
- Петрушка — 2 чайні ложки
- Борошно пшеничне — 30 Грам
- Куряче яйце — 2 Штуки
Інструкції
1. Свиняча корейка ріжеться приблизною товщини два сантиметри, накривається харчовою плівкою, потім добре відбивається. Приблизно в два рази після відбивання м’яса повинна збільшитися площа шматочків м’яса, природно, товщина його зменшується. 2. Курячі яйця розбиваємо в миску, додаємо туди соєвого соусу і борошна. 3. Тепер необхідно все ретельно розмішати, для того щоб не утворилися грудочки. Додаємо дрібно нарізаного часнику і сушеної зелені. 4. У клярі обмакиваем відбиті шматки свинини і викладаємо на гарячу сковороду з маслом. 5. Тепер хвилини по дві-три обсмажуємо з обох сторін. Вогонь повинен бути середнім. Після цього викладаємо на тарілку і подаємо до столу.
Кількість порцій: 4
