Рецепт домашнього сиру

У нагріте молоко додати сир. Варити суміш близько 10 хвилин (постійно помішуючи). Сел Інгредієнти:


  • сир — 1 Кілограм
  • молоко — 1 Літр
  • вершкове масло — 100 Грам
  • рослинне масло — 50 Грам
  • сіль — 1 Чайна ложка
  • яйця — 2 Штуки
  • сода — 1 Чайна ложка
  • оцет — 3 ст. ложки

Інструкції

У нагріте молоко додати сир. Варити суміш близько 10 хвилин (постійно помішуючи). Після чого загорніть масу в марлю і гарненько вичавіть. Помістити сир в іншу каструлю, додати масло, сіль, яйця і гарненько змішати. Поставити каструлю на середній вогонь. Варити постійно помішуючи. Під кінець додати оцет і соду. Ретельно перемішати до однорідної маси. Сир готовий, коли маса почне відшаровуватися від стінок. Перекладіть сир у форму (на ваш розсуд) і залиште в холодильнику охолонути.

Кількість порцій: 4