Пасха ніжна сирна

1). Сир збити міксером, додати розм’якшене масло, перемішати. 2). Окремо збити я Інгредієнти:


  • Сир — 500 Грам
  • Вершкове масло — 100 Грам
  • Яйця — 2-3 Штук
  • Цукор — 100 Грам
  • Ванілін — 1 Чайна ложка
  • Вершки — 100 мілілітрів
  • Родзинки, горіхи, цукати — 100 Грам (за смаком)

Інструкції

1). Сир збити міксером, додати розм’якшене масло, перемішати. 2). Окремо збити яйця з цукром і ваніліном, поставити масу на середній вогонь, довести до кипіння, постійно помішуючи, і варити до тих пір, поки вона не почне густіти (близько 3 хвилин). Потім дати охолонути. 3). Змішати сир (1) з цукатами (дрібно порізаними), горіхами (дрібно порубаними) і родзинками. 4). У сир додати яєчну масу і вершки і перемішати міксером. 5). Пасочніцу (або друшляк, якщо немає пасочніци) застелити марлею, складеною в 2-3 шари. Краї марлі повинні звисати. Викласти туди сирну масу. 6). Краї загорнути. 7). Форму поставити в миску, оскільки буде стікати сироватка. 8). Поставити зверху вантаж. Форму разом з вантажем — в холодильник на ніч. 9). Краї марлі прибрати, форму перевернути, прибрати решту марлю. 10). Прикрасити паску за смаком. СМАЧНОГО !!!

Кількість порцій: 7-10