Свинина стир-фрай

Яєчні білки гарненько збиваємо вінчиком, додаємо в них крохмаль. Свинину нарізаємо до Інгридиєнти:


  • Свинина — 800 Грам
  • Яєчні білки — 2 Штуки
  • Крохмаль — 4 Ст. ложки
  • Сіль, перець — — За смаком
  • Оливкова олія — ​​1 Ст. ложка
  • Морква — 2 Штуки
  • Перець зелений болгарський — 1/2 Штуки
  • Перець жовтий болгарський — 1/2 Штуки
  • Цибуля — 1 Штука
  • Зелену цибулю — — За смаком
  • Соєвий соус — 50 мілілітрів
  • Ананас — 100 Грам (свіжий або консервований)

Інструкції

Яєчні білки гарненько збиваємо вінчиком, додаємо в них крохмаль. Свинину нарізаємо кубиками розміром приблизно 2 на 2 см. Кладемо нарізану свинину в білкову суміш, гарненько перемішуємо. Відставляємо. У сковороді розігріваємо оливкове масло, додаємо довільно нарізані овочі — моркву, цибулю і перці. Обсмажуємо на середньому вогні 5-6 хвилин до м’якості овочів. Обсмажені овочі викладаємо зі сковороди на тарілочку. А в сковороду додаємо свинину в отриманому яєчному клярі. Смажимо близько 10 хвилин, поки м’ясо не покриється коричневою скоринкою. Повертаємо в сковороду овочі. Додаємо соєвий соус, шматочки ананаса і дрібно рубаний зелений лук. Спеції за смаком. Перемішуємо і готуємо ще 2-3 хвилини на середньому вогні, після чого подаємо до столу. Смачного!

Кількість порцій: 4