Млинцевий пиріг з грибами

Млинцевий пиріг з грибною начинкою Чекаючи гостей завжди замислюєшся, чим би їх здивувати і порадувати. Цей пиріг — відмінна ідея для великої компанії. Млинці з грибами, перемащені ніжним сиром — дуже смачно і ситно! Для ёще більш святкового і незвичайного варіанту можна приготувати млинці зі шпинатом. В результаті у вас вийде яскравий, та ще й корисний, зелений пиріг!


Млинцевий пиріг з грибною начинкою Чекаючи гостей завжди замислюєшся, чим би їх здивувати і порадувати. Цей пиріг — відмінна ідея для великої компанії. Млинці з грибами, перемащені ніжним сиром — дуже смачно і ситно! Для ёще більш святкового і незвичайного варіанту можна приготувати млинці зі шпинатом. В результаті у вас вийде яскравий, та ще й корисний, зелений пиріг!

Інгредієнти:

  • Молоко 1 л
  • Яйця курячі 4 шт.
  • Борошно пшеничне 350 г
  • Олія соняшникова рафінована 10 мл
  • Сир плавлений 400 г
  • Гриби печериці 800 г
  • Сіль 4 ч. Л.
  • Каррі 4 ч. Л.
  • Сметана 200 г

Інструкції

  • Крок 1 Для пирога нам потрібно: молоко, яйця, борошно, соняшникова або оливкова олія, плавлений сир, гриби, спеції і сметана.
  • Крок 2 Тонко нарізаємо грибочки.
  • Крок 3 Обсмажуємо гриби з сіллю і каррі до готовності, протушіваем в сметані. Залишаємо остигати.
  • Крок 4 Збиваємо яйця.
  • Крок 5 Вливаємо трохи молока.
  • Крок 6 Потім просіваємо трохи борошна, помішуючи тісто.
  • Крок 7 По черзі додаємо молоко і борошно до отримання однорідного рідкого тесту.
  • Крок 8 Змащуємо розігріту сковороду половинкою цибулини, яку попередньо занурюємо в соняшникову олію.
  • Крок 9 Смажимо тонкі млинці стандартним способом. З даних інгредієнтів їх виходить приблизно 20 штук.
  • Крок 10 Залишилося зібрати пиріг. Намазуємо млинець плавленим сиром, викладаємо гриби і накриваємо млинчиком. Проробляємо це з усіма млинцями, поки не закінчиться начинка.
  • Крок 11 Наш святковий пиріг готовий. Смачного!