Запечені помідори з зеленим соусом

Фаршировані помідори під соусом Багата і вишукана італійська кухня! І начебто інгредієнти давно знайомі і технологія приготування зовсім не складна, але результат перевершує найсміливіші очікування. Отже, любителям овочів і зелені присвячується — фаршировані помідори залиті соусом зі шпинату і базиліка! У зимову пору року завезені на продаж овочі м’яко кажучи не насичені тим смаком, за який ми їх любимо і цінуємо. Та й вітамінів у них значно менше, але виключати з раціону свіжі овочі теж не вихід. А ось запікати — мабуть саме вірне рішення. Швидко, просто і смачно. До того ж святенницько, що додає очок цієї страви. Нехай і не ситне — це страва стане прекрасним доповненням до спагетті або картопляного пюре.


Фаршировані помідори під соусом Багата і вишукана італійська кухня! І начебто інгредієнти давно знайомі і технологія приготування зовсім не складна, але результат перевершує найсміливіші очікування. Отже, любителям овочів і зелені присвячується — фаршировані помідори залиті соусом зі шпинату і базиліка! У зимову пору року завезені на продаж овочі м’яко кажучи не насичені тим смаком, за який ми їх любимо і цінуємо. Та й вітамінів у них значно менше, але виключати з раціону свіжі овочі теж не вихід. А ось запікати — мабуть саме вірне рішення. Швидко, просто і смачно. До того ж святенницько, що додає очок цієї страви. Нехай і не ситне — це страва стане прекрасним доповненням до спагетті або картопляного пюре.

Інгредієнти:

  • Помідори 4 шт.
  • Баклажани 1 шт.
  • Олія оливкова 50 мл
  • Суміш італійських трав 0.5 ч. Л.
  • Сіль 0.5 ч. Л.
  • Шпинат заморожений 150 г
  • Базилік зелений свіжий 50 г
  • Часник 1 зубчик

Інструкції

  • Крок 1 Для цього рецепта візьміть: 4 великих помідори, 1 баклажан середнього розміру, зубчик часнику, свіжозамороженої шпинат, кілька листочків зеленого базиліка, оливкова олія, суміш італійських трав.
  • Крок 2 Відріжте верхівки помідорів, щоб вийшли кришечки.
  • Крок 3 Вийняти серцевину з помідорів. Зробити це можна за допомогою столової ложки.
  • Крок 4 Серцевину перекласти в окрему ємність. Вона ще знадобиться.
  • Крок 5 Баклажан наріжте дрібними кубиками.
  • Крок 6 Обсмажуйте на середньому вогні з додаванням олії 5 хвилин.
  • Крок 7 Додати серцевину помідор, спеції, сіль і обсмажувати ще 5 хвилин.
  • Крок 8 Начинка готова.
  • Крок 9 Тепер приготуємо соус. Для цього подрібніть в блендері шпинат, базилік і часник.
  • Крок 10 Доведіть соус до кипіння і варіть 5-7 хвилин. Соус повинен вийде густим, але при необхідності додайте трохи води. Наприкінці посоліть.
  • Крок 11 Помідори нафаршіруйте баклажановим фаршем.
  • Крок 12 Дно форми для випікання змастіть оливковою олією. Викладіть в неї помідори, накрийте їх кришечками і випікайте в розігрітій до 150 ° С духовці 20-30 хвилин.
  • Крок 13 Запечені помідори викладіть на порційні тарілки і додайте до них соус. Подавайте негайно.