Домашній суп з фрикадельками

Суп з фрикадельками — простий у приготуванні і дуже смачний суп з м’ясними кульками з Інгридиєнти:


  • яловичина — 500 Грам (фарш)
  • картопля — 4 Штуки
  • цибулина — 1 Штука
  • морква — 1 Штука
  • болгарський перець — 1 Штука
  • лавровий лист — 2 Штуки
  • сіль за смаком
  • перець — — За смаком
  • засипка — 1 Штука (гречка, вермішель або рис)

Інструкції

Суп з фрикадельками — простий у приготуванні і дуже смачний суп з м’ясними кульками з фаршу з додаванням зелені. Рецепт страви придумали італійські майстри кулінарії. Для початку потрібно приправити, посолити і поперчити фарш. Дрібно нарізати картоплю. Довести до кипіння каструлю з 2,5 літрами води. Засипати в неї картоплю. Обсмажити цибулю, моркву, солодкий перець і відправити готуватися до картоплі. Варити овочі протягом 5 хвилин. Зліпити кульки з фаршу. Розмір не має значення, головне вони повинні бути однакові. Викласти фрикадельки в киплячий відвар. Посолити суп і варити протягом 15 хвилин на слабкому вогні. Наостанок додати лаврового листа. Якщо хочете, то можна додати в суп з фрикадельками засипку: гречку, рис або локшину.

Кількість порцій: 3-4