Курячий салат з соусом каррі

Курячі грудки викладаємо на деко, змащене оливковою олією. Солимо, перчимо, сбр Інгредієнти:


  • Куряча грудка — 6 Штук
  • Оливкова олія — ​​- За смаком
  • Сіль, перець — — За смаком
  • Селера (стебло) — 2 Штуки
  • Виноград червоний без кісточок — 250 Грам
  • Журавлина сушена — 1/2 Чашки
  • Зелену цибулю — 2-3 Штук
  • Горіхи кешью — 1 Стакан
  • Майонез — 2 склянки
  • Цукор — 1/2 склянки
  • Абрикосовий джем — 1/2 склянки
  • Каррі-порошок — 2-3 Ст. ложок

Інструкції

Курячі грудки викладаємо на деко, змащене оливковою олією. Солимо, перчимо, скроплюємо оливковою олією грудки. Запікаємо грудки при температурі 180 градусів до готовності. З готових грудок знімаємо шкурки. Відокремлюємо м’ясо від кісточок. Нарізаємо куряче м’ясо досить великими кубиками. Змішуємо куряче м’ясо з дрібно нарізаним селерою. Туди ж додаємо дрібно нарізану зелену цибулю. Туди ж — сушену журавлину й розрізані навпіл виноградинки. Приготуємо соус: для цього в мисці змішаємо майонез, каррі-порошок, цукор і абрикосовий джем. Збиваємо віночком до однорідності. Заправляємо салат соусом. Гарненько перемішуємо. Додаємо горіхи. Перемішуємо і подаємо, прикрасивши свіжою зеленню. Смачного! :)

Кількість порцій: 12