Курячі грудки викладаємо на деко, змащене оливковою олією. Солимо, перчимо, сбр Інгредієнти:
- Куряча грудка — 6 Штук
- Оливкова олія — - За смаком
- Сіль, перець — — За смаком
- Селера (стебло) — 2 Штуки
- Виноград червоний без кісточок — 250 Грам
- Журавлина сушена — 1/2 Чашки
- Зелену цибулю — 2-3 Штук
- Горіхи кешью — 1 Стакан
- Майонез — 2 склянки
- Цукор — 1/2 склянки
- Абрикосовий джем — 1/2 склянки
- Каррі-порошок — 2-3 Ст. ложок
Інструкції
Курячі грудки викладаємо на деко, змащене оливковою олією. Солимо, перчимо, скроплюємо оливковою олією грудки. Запікаємо грудки при температурі 180 градусів до готовності. З готових грудок знімаємо шкурки. Відокремлюємо м’ясо від кісточок. Нарізаємо куряче м’ясо досить великими кубиками. Змішуємо куряче м’ясо з дрібно нарізаним селерою. Туди ж додаємо дрібно нарізану зелену цибулю. Туди ж — сушену журавлину й розрізані навпіл виноградинки. Приготуємо соус: для цього в мисці змішаємо майонез, каррі-порошок, цукор і абрикосовий джем. Збиваємо віночком до однорідності. Заправляємо салат соусом. Гарненько перемішуємо. Додаємо горіхи. Перемішуємо і подаємо, прикрасивши свіжою зеленню. Смачного! :)
Кількість порцій: 12
