Горіховий пиріг по-грецьки

Масло збивається з ванільним і простим цукром в піну, після чого змішується зі збиті Інгредієнти:


  • горіхи волоські — 250 Грам (рубані)
  • масло вершкове — 125 Грам
  • цукор — 275 Грам (125 г для тесту і 150 г — для сиропу)
  • ванільний цукор — 1/2 чайної ложки
  • яйце — 4 Штуки
  • хлібні крихти — 125 Грам
  • борошно пшеничне — 125 Грам
  • молоко — 21/2 Ст. ложки
  • розпушувач для тіста — 1 Чайна ложка
  • цедра лимона — 2 чайні ложки
  • гвоздика мелена — 1/2 чайної ложки
  • кориця мелена — 1 Чайна ложка
  • мед світлий — 1 Ст. ложка
  • сік лимонний — 1 ст. ложка
  • коньяк грецький — 2 Ст. ложки

Інструкції

Масло збивається з ванільним і простим цукром в піну, після чого змішується зі збитими яйцями. У борошно всипаються хлібні крихти, ретельно перемішуються і в цю суміш вливається молоко. Необхідно безперервно помішувати суміш. Після цього додаються залишилися інгредієнти для приготування тіста. Готове тісто викладається на форму і випікається при 180 С протягом 40 хвилин. Для виготовлення сиропу Вам знадобиться 250 г води, закип’яченої з цукром і медом. Варіть 5 хвилин на вогні, після чого зніміть і додайте коньяк з лимонним соком. Пиріг поливається сиропом, остуджують і перекладається на блюдо. Перед подачею наріжте горіховий пиріг квадратами.

Кількість порцій: 8