Вівсяна каша з овочами

Каша з овочами Про користь вівсяної каші мало хто не знає, і її вже точно важко переоцінити. І якщо ми звикли до рецептів солодкої каші з фруктами, медом, варенням, сухофруктами, то я пропоную протилежний варіант зі смаженими овочами. І поки сезон овочів залишається відкритим, потрібно встигнути скористатися цим моментом! Така каша не менш корисна і смачна, а є її можна не тільки на сніданок, а також на обід і вечерю — фігурі це не зашкодить, і голод, вже точно, пропаде. Овочі готуються дуже швидко, поки вариться каша, і часу смачний і корисний сніданок-обід-вечерю багато не забирає!


Каша з овочами Про користь вівсяної каші мало хто не знає, і її вже точно важко переоцінити. І якщо ми звикли до рецептів солодкої каші з фруктами, медом, варенням, сухофруктами, то я пропоную протилежний варіант зі смаженими овочами. І поки сезон овочів залишається відкритим, потрібно встигнути скористатися цим моментом! Така каша не менш корисна і смачна, а є її можна не тільки на сніданок, а також на обід і вечерю — фігурі це не зашкодить, і голод, вже точно, пропаде. Овочі готуються дуже швидко, поки вариться каша, і часу смачний і корисний сніданок-обід-вечерю багато не забирає!

Інгредієнти:

  • Вівсяні пластівці 100 г
  • Гарбуз 50 г
  • Морква 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста 0.5 шт.
  • Огірки солоні 2 шт.
  • Олія соняшникова нерафінована 2 ст. л.
  • Помідори 1 шт.
  • Сіль 0.5 г
  • Вода 300 мл

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування вівсянки з овочами нам знадобляться вівсяні пластівці, гарбуз, морква, цибуля, корнішони, рослинне масло, помідори, сіль. Пластівці можна взяти будь за смаком (у мене дрібного помелу).
  • Крок 2 Промити пластівці, поки вода не буде прозорою, посолити і зварити кашу.
  • Крок 3 Вівсянка повинна вийти не рідка, досить густа, щоб не розтікалася по тарілці.
  • Крок 4 Гарбуз і моркву очистити, натерти на крупній тертці. Помідори, цибулю і корнішони нарізати дрібними кубиками.
  • Крок 5 Розігріти на сковороді олію і обсмажити разом цибулю, корнішони і моркву до золотистого кольору.
  • Крок 6 Додати до обсмаженою овочам гарбуз і готувати ще 1 хвилину.
  • Крок 7 Додати різані помідори, посолити і смажити до тих пір, поки морква не стане м’якою ще хвилин 5.
  • Крок 8 Овочі повинні повністю просочитися соком, що виділився. В залежності від сорту томатів (є сорти зовсім соковиті з твердою м’якоттю, які погано віддають сік), можна додати пару ложок води або томатного соку, закрити кришкою і тушкувати ще пару хвилин.
  • Крок 9 Викласти на тарілку кашу, зверху покласти гіркою смажені овочі, дати каші просочитися і можна подавати на стіл.