Апельсинові поповери (порожні булочки)

1. Розігріти духовку до 230 градусів. Змішати яйця, молоко, борошно, розтоплене вершкове м Інгредієнти:


  • яйця — 2 Штуки
  • молока — 1 Чашка
  • борошна — 1 Чашка
  • топленого вершкового масла — 1 Ст. ложка
  • солі — 1/2 чайної ложки
  • ванільного екстракту — 1 Чайна ложка
  • рослинного масла — 4 чайні ложки
  • цукру — 1/2 Чашки (посипання)
  • меленої кориці — 1/2 чайної ложки (посипання)
  • меленої гвоздики — 1/4 чайної ложки (посипання)
  • тертої апельсинової цедри — 1 Ст. ложка (посипання)
  • солі — 1 Щіпка (посипання)
  • топленого масла — 1/4 склянки (посипання)

Інструкції

1. Розігріти духовку до 230 градусів. Змішати яйця, молоко, борошно, розтоплене вершкове масло, сіль і ванільний екстракт в блендері до однорідності протягом 1 хвилини. Дати тісту постояти протягом 30 хвилин. 2. Додати 1/2 чайної ложки масла в кожну чашу форми для поповеров. Після того, як тісто настоїться 20 хвилин, помістити форму в духовку на 10 хвилин, щоб розігріти масло. 3. Дістати форму з духовки і розділити тісто між 8 чашами. Повернути в духовку і запікати протягом 20 хвилин (не відчинити дверцята духовки). 4. Зменшити вогонь до 175 градусів і продовжувати випікати поповери до золотистого кольору, близько 15 хвилин. Після вилучення з духовки обережно викласти їх на решітку. 5. Змішати цукор, корицю, гвоздику і апельсинову цедру в невеликій мисці. 6. Ретельно змастити кожну булочку 1/4 склянки топленого вершкового масла за допомогою кисті. 7. Потім вмочити в цукрову суміш. Подавати поповери теплими.

Кількість порцій: 8