Що можна їсти на безвуглеводної дієті?

Кожна жінка хоча б раз у житті сідала на дієту. До особливим моментам життя і виглядати хочеться особливо, будь то новий рік, день народження, прийдешнє літо і чи власне весілля. Найчастіше схуднути хочеться швидко, і дієти ми вибираємо дуже жорсткі, які допоможуть різко скинути зайву вагу.


Існує безліч найрізноманітніших дієт, які обіцяють дивовижний результат за невелику кількість часу. Однією з таких дієт є безвуглеводна дієта. Давайте розберемося, що можна їсти на безвуглеводної дієті.

Вуглеводи — це одні з найважливіших елементів, що містяться в продуктах харчування. Саме завдяки споживаних вуглеводів, ми відчуваємо припливи сил і відмінну працездатність.

Всі безвуглеводних дієти діляться за кількістю дозволених вуглеводів в день на

  • маловуглеводні — споживання вуглеводів в день до 125 грам;
  • жорсткі безвуглеводних — до 20 грам вуглеводів на добу.

Дані дієти розроблялися дієтологами, які у своїх дослідженнях дійшли таких висновків — відповідають за підвищення почуття голоду саме споживані нами вуглеводи, якщо виключити їх зі свого раціону, незмінно знизиться апетит, а отже почнуть танути зайві кілограми. Особливість безвуглеводної дієти полягає в тому, що конкретно знижуючи кількість споживаних вуглеводів, ми не збільшуємо споживання таких елементів, як жири і білки. Не можна не помітити, що харчуючись таким чином, ми ніяк не шкодимо своєму організму. Будь-яка дієта — це не тільки плюси, а й мінуси.

Позитивні аспекти безвуглеводної дієти.

1. Найважливіше в гонитві за красою — дієта діє!

2. Чимало важливий аспект — калорійність їжі, що вживається не знижується, організм практично не відчуває почуття голоду.

3. Ми не знижуємо кількість споживаного білка, але і не збільшуємо його, тому наше тіло адекватно реагує на протікання дієтичного способу життя, білки сприяють спалюванню жиру, особливо при фізичних навантаженнях.

4. Під час такої дієти організм починає виробляти особливі речовини — кетони, які теж сприяють швидкому спалюванню жирового прошарку. Крім того, дані речовини — це прекрасні природні антидепресанти.

Негативні аспекти безвуглеводної дієти.

1. Надмірне вживання білкових продуктів перевантажує найважливіші системи організму — в першу чергу печінку.

2. Білкові продукти можуть містити величезну кількість жиру. Тому потрібно ретельно вибирати продукти.

3. вищесказане кетонові речовини не тільки благотворно впливають на схуднення, а й завдають шкоди печінки, мозку і нирок

4. Недостатня кількість вуглеводів в організмі веде до утворення кетонових тіл, що негативно впливає на печінку, нирки і мозок.

5. Звичайно, будь-яке обмеження харчування веде до дефіциту в організмі корисних речовин, кислот і мінералів, що негативно позначається на шлунково-кишковому тракті.

Тепер давайте розберемося в принципах харчування безвуглеводної дієти і поговоримо про те, що можна з’їсти на безвуглеводної дієті.

Всі її види зводяться до дотримання основних правил:

  • Всі салатні страви приправляем тільки лимонним соком, в крайньому випадку — малою кількістю оливкової або рослинного масла;
  • Смажте дозволені продукти на оливковій олії, проте спекотної краще не захоплюватися. М’ясо та яйця благоразумнее зварити, а овочі з’їсти сирими.
  • Після прийому їжі не пийте близько півгодини.
  • Не їжте після восьмої години вечора.
  • Розділіть добову норму не кілька частин і їжте кожні три години.
  • Добова доза їжі не повинна перевищувати 300 грамів.

Відомо безліч видів такої дієти. До них відносяться знаменита «кремлівська дієта», безвуглеводних дієти Аткінса і Певзнера, маловуглеводні дієти Кіма Протасова, «Десять продуктів. Ми розглянемо декілька з них докладніше.

Дієта Аткінса.

Друга назва — дієта американських астронавтів. Ця дієта розрахована на більш тривалий термін застосування, ніж інші варіанти. Дуже складна для худне людини. У перші дні зниження ваги відбувається посилено, організм через брак енергії починає тягнути її з власних клітин, в результаті разом із зайвими кілограмами йдуть і сили. Постійна слабкість позначається на настрої і працездатності людини.

Якщо ви все ж вирішили спробувати дію дієти Аткінса на собі, то заведіть свій особистий харчової блокнот. Тепер вам знадобиться кожен день вираховувати споживані вуглеводи буквально
до сотих грама. Гарантується швидке зниження ваги при вживанні в їжу за добу не більше 20 грам вуглеводів. Заборонено їсти всі крупи, борошняні вироби, цукор і цукровмісних продукти — солодощі, фрукти, деякі овочі — кукурудза, морква, картопля, ні в якому разі не можна вживати алкогольні напої.

Дозволяється їсти м’ясо, яйця, рибу, овочі. Складіть для себе таблицю углеродосодержащих продуктів і постійно стежте за тим, що ви їсте.

Класична безвуглеводна дієта.

В даному виді дієти ви можете їсти необмежену кількість м’яса, морепродуктів, дозволяється сир і сири. Необхідно щодня включати в раціон зелені овочі, листові, з фруктів — тільки цитруси, і, звичайно, ягоди. Що стосується хлібобулочних виробів …. Тут все набагато суворіше. Якщо зовсім не під силу, то допускається один шматочок чорного хліба, але вкрай небажано.

Меню при безвуглеводної дієті:

1 Сніданок: ½ грейпфрута (можна замінити свіжовичавленим соком без цукру);

2 сніданок: 2 яйця з несолодким чаєм або кавою.

Обід: доешьте ранковий грейпфрут.

Вечеря: приготуйте шматок м’яса або риби, зробіть салат.

Полудень: випийте чашку несолодкого чаю.

Деякі дієтологи радять безвуглеводних дієти, але тільки здоровим і сильним людям. Ми настільки звикли ставити себе в різні рамки і катувати свій організм, що готові на все заради краси. Але найчастіше досить тільки скорегувати своє харчування, споживати корисну і різноманітну їжу, збільшити фізичні навантаження, і зайві кілограми незабаром зникнуть самі собою. На жаль, скинутий наполегливими працями і стражданнями, зайва вага потім повертається знову і позбутися від нього буде набагато складніше, ніж в попередній раз. Перш, ніж зважитися на кардинальні заходи, задумайтеся, чи дійсно це вам потрібно.