Щука у фользі

У головних ролях в даному рецепті — щука. Щука повинна бути свіжою, що не замороженої — тоді Інгредієнти:


  • Щука — 1 Штука
  • Лимон великий — 1 Штука
  • Спеції — — За смаком
  • Майонез — 50 мілілітрів

Інструкції

У головних ролях в даному рецепті — щука. Щука повинна бути свіжою, що не замороженої — тоді все вийде чудово. Щучку нашу необхідно випатрати, відрізати їй все зябра — все стандартно, як і з будь-якої іншої рибкою. Змащуємо щуку зовні і зсередини лимонним соком, натираємо улюбленими спеціями (як на мене, ідеально підходять чебрець, розмарин і коріандр, ну і звичайно ж сіль і перець). У черевце вставляємо кілька часточок лимона — тоді щука краще просочиться лимончиком. Зверху трішечки обливаємо щуку майонезом. Це опціонально, для більшої жирності. Якщо дотримуєтеся правильного харчування — можете обійтися без майонезу і просто скропити оливковою олією. Деко застилає фольгою. Акуратно перекладаємо на фольгу нашу щучку. Акуратно загортаємо рибу у фольгу. Занадто щільно не треба — інакше порветься в процесі. Завантажуємо деко в духовку, вже розігріту до 200 градусів. Через 20 хвилин після цього дістаємо деко, розкриваємо фольгу і відправляємо рибку назад в духовку. Запікаємо ще 10-15 хвилин до готовності. Власне, рибка готова! Залишається тільки красиво подати її на стіл. Тут залишаю вам простір для фантазій :) Удачі!

Кількість порцій: 3-4