Приправа з помідорів, фенхеля і базиліка

Розігріти духовку до 200 градусів. Скропити лист для випічки маслом. Розрізати помідори Інгредієнти:


  • помідорів — 450 Грам
  • часник — 4 зубчики
  • цибулина фенхеля — 450 Грам
  • червоного винного оцту — 1/4 Чашки
  • каперсів — 1 Ст. ложка
  • червоного перцю пластівцями — 1/4 чайної ложки
  • оливкової олії — 2 Ст. ложки
  • листя базиліка — 1 Чашка
  • листя петрушки — 1 Чашка

Інструкції

Розігріти духовку до 200 градусів. Скропити лист для випічки маслом. Розрізати помідори уздовж навпіл, покласти їх розрізаною стороною вниз в один шар на підготовлений лист. Покласти зубчики часнику на аркуші поруч з помідорами. Випікати в духовці, поки помідори і часник не стануть м’якими, близько 35 хвилин. Прибрати з духовки і дати охолонути. У середній мисці змішати оцет, фенхель, каперси, червоний перець або чилі і масло. Дрібно нарізати часник і помідори, додати в миску. Нарізати базилік тонкою соломкою, додати в миску разом з петрушкою. Перемішати. Подавати приправу охолодженої або при кімнатній температурі.

Кількість порцій: 6