Перці із зеленою пастою

Перці потрібно вимити, розрізати на половинки, очистити від серцевин і насіння, просушити. Ви Інгредієнти:


  • Болгарський перець — 2 Штуки
  • Шпинат — 200 Грам
  • Петрушка — 50 Грам
  • Часник — 2 зубчики
  • Кедрові горіхи — 60 Грам
  • Оливкова олія — ​​1 Ст. ложка
  • Лимонний сік — 1 Ст. ложка
  • Базилік сушений — 1/2 чайної ложки
  • Пармезан — 60 Грам

Інструкції

Перці потрібно вимити, розрізати на половинки, очистити від серцевин і насіння, просушити. Вимитий і порізаний на невеликі шматочки шпинат кидаємо в сковороду з оливковою олією. Тушкуємо під кришкою 2 хвилини, без кришки ще 2 хвилини. У блендері подрібнюємо до однорідності промиту петрушку, кедрові горіхи, лимонний сік, ложre оливкового масла, пармезан і часник. Посолити і поперчити за смаком. Потім туди ж додаємо тушкований шпинат і знову подрібнюємо до однорідності. Вийшла пастою фаршируємо наші болгарські перчики, після чого ставимо їх у розігріту до 200 градусів духовку на 20-25 хвилин. Готово!

Кількість порцій: 3-4