Перець фарширований куркою

Підготуємо всі необхідні інгредієнти Насамперед, дрібними кубиками нарізаємо корінь Інгредієнти:


  • Болгарський перець — 3 Штуки
  • Морква — 1/2 Штуки
  • Корінь селери — 50 Грам
  • Цибуля — 1 Штука
  • Помідори Черрі — 6 Штук
  • Куряче філе — 200-250 Грам
  • Оливкова олія — ​​- За смаком
  • Сіль, перець — — За смаком

Інструкції

Підготуємо всі необхідні інгредієнти Насамперед, дрібними кубиками нарізаємо корінь селери. Потім так само дрібно ріжемо моркву. Обсмажуємо їх на сковорідці в маслі. Нарізаємо цибулю-порей. Потім нарізаємо кубиками половину червоного болгарського перцю. Потім ріжемо на четвертинки помідори черрі. У сковорідку, де вже тужать до золотистої скоринки обсмажені цибулю і селеру, додаємо перець, помідори і цибулю-порей. Болгарські перці промиваємо, зрізаємо верхню частину (робимо це акуратно, вона нам ще знадобиться). Вирізаємо насіння. Потім перці не дуже довго бланшируємо в киплячій, підсоленій воді. У цей час на окремій сковорідці обсмажуємо невеликими шматочками нарізану курку. Курку солимо, перчимо і обсмажуємо не довго. Коли вона придбає легкий-легкий рум’янець, перекладаємо її в сковорідку з овочами. Все добре перемішуємо і швиденько обсмажуємо. На деко викладаємо папір для випікання і змащуємо її маслом. Перці фаршируємо начинкою, щільно утрамбовуючи. Перці накриваємо капелюшками і відправляємо в попередньо розігріту до 180 градусів духовку запікатися до м’якості (10-20 хвилин). Смачного!

Кількість порцій: 2