Лікувальні властивості кизилу

Кизил — це невелике дерево або чагарник, на якому ростуть червоні ягоди — його плоди. Кизил — це плодова рослина і його вважають одним з найдавніших. Дерево кизилу може прожити близько 250 років і вирости за цей час до 9 м. Цвіте кизил з весни, а ягоди достигають тільки до кінця осені. У ягід досить приємний кисло-солодкуватий смак, вони соковиті і трохи в’яжучі, ще смачніше стають після заморозків. Особливої ​​уваги заслуговують лікувальні властивості кизилу, про які ми сьогодні і поговоримо.


За легендами творцем кизилу був Ромул — засновник Риму. Своїм списом він окреслив межі майбутнього міста, щоб позначити його територію, а потім встромив спис у землю. Спис там вкоренилося, на ньому виросли гілочки, розпустилися листочки і воно зацвіло. Як виявилося, це і було кизилове дерево.

Швидше за все, римлянам дуже хотілося отримати славу створення кизилового дерева собі. Однак, ця рослина стало відомо людям набагато раніше — його відкрили ще в кам’яному столітті. Доказом цьому служать знахідки археологів — знайдені на розкопках поселень часів неоліту кісточки кизилу, в самому центрі Європи. Приблизний вік цих кісточок виявився приблизно 5000 років.

До скорочення популяції кизилу він був дуже поширений як на Близькому і Далекому Сході, на Кавказі, в Індії та Азії, так і по всій Європі. Але деревина кизилу досить тверда і міцна — це і є причина скорочення популяції. Адже з цієї деревини протягом багатьох сторіч робили різну зброю (дротики, щити, списи і т. Д.). Так поступово і вирубувалися кизилові гаї. Кизилові дерева можна побачити в Росії, Молдавії, України, в Середній і Східній Європі, на Кавказі і в Середній Азії, в Криму, в Китаї та Японії, а тепер ще й у Північній Америці.

У перекладі з тюркських мов «кизил» означає «червоний», а його ягоди і справді яскраво-червоні. З цієї забарвленні зрозуміло, що в ягодах багато каротину і антиоксидантів. Рослина це досить популярне і пояснюється це багатьма факторами. Наприклад, у кизилу відмінні цілющі властивості, так що для лікування використовують як ягоди, так і листя та кору. Також, рослина ця невибаглива — його легко культивувати, добре врожайна і довголітнє. Крім цього КИЗИЛОВИЙ деревина відрізняється своєю якістю і міцністю.

Ягоди кизилу: склад і калорійність

У ягодах кизилу калорій досить мало — близько 45ккал в 100 грамах, але, не дивлячись на це, вони дуже корисні. Адже в ягодах містяться вуглеводи, рослинний білок, цукру — більше 17%, органічні кислоти і харчові волокна; вітамін РР, вітаміну С навіть більше, ніж в чорній смородині, бета-каротин. А також містяться і різні мінерали: кальцій, калій, фосфор, магній, залізо, цинк, натрій, сірка. Крім цього в кизилі багато і дубильних речовин, особливо антоціанів, флавонолів і катехінів.

Властивості кизилу

У плодах кизилу містяться речовини з високою біологічною активністю, які здатні запобігати розвитку атеросклерозу, приводити тиск в норму, допомагати в лікуванні кишечника та шлунка, також вони надають зміцнює, тонізуючу та протизапальну дію. Наприклад, для лікування кишкових захворювань роблять відвар з листя кизилу, а при застуді, лихоманці або поганому апетиті — відвар плодів.

Лікувальні властивості ягід кизилу. Лікування кизилом

У листі кизилу у величезній кількості містяться танніди — це дубильні речовини з в’яжучими, сечогінними і жовчогінні, протизапальні властивості.

При таких хворобах як недокрів’я, порушення обміну речовин, подагра рекомендують використовувати водний настій листя і гілок кизилу. Для цього 1 ст. л. дрібно нарізану листя потрібно залити склянкою окропу, потім настоювати протягом години, далі випивати настій в день 3 рази по чверті склянки.

При розладах шлунку радять пити кизиловий настій. Для цього потрібно 1 ст. л. ягід залити склянкою окропу, щоб настоявся, і пити протягом дня.

У ягодах міститься величезна кількість пектинів, які добре очищують організм, виводять щавлеву і сечову кислоту.

Хворим на цукровий діабет рекомендують приймати свіжий кизиловий сік. Починають його вживати по 50 г приблизно за півгодини до їди. Якщо кизиловий сік добре засвоюється і переноситься, то дозу можна збільшити до цілого склянки.

При лікуванні ревматизму хворим радять приймати відвар коріння кизилу. Для цього дрібно нарубані коріння потрібно залити водою (на 1 ч. Л. 2 склянки води), довести до кипіння і варити 15 хв, потім загорнути і настоювати 2:00, після чого процідити. Приймати необхідно 3 рази на день по 2 ст. л.

Відвар плодів приймають при гіповітамінозі як вітамінний напій. Для цього 1ст. л. плодів потрібно залити 2 склянками окропу, варити протягом 2:00, потім процідити в гарячому вигляді і долити кип’яченої води до початкового об’єму. Приймають напій 3 рази на день по третині склянки. Також з ягід кизилу варять кисіль (3 ст. Л. Ягід на 1 склянку води), який потрібно пити до їжі.

Плоди кизилу не тільки свіжі, але і сушені впливають на поліпшення апетиту. Крім цього, кизил допомагає при таких захворюваннях як грип, ангіна, рахіт, також при запальних захворюваннях ШКТ; допомагає при туберкульозі, циститі, захворюваннях суглобів, навіть може усунути біль в попереку і шум у вухах. Плоди кизилу, розтерті з яєчним жовтком і медом, вживають при розладах шлунка.

У коренях і корі кизилового дерева містяться глікозиди, тому настій з кори і коренів використовують як засіб від малярії. Кизилове варення — чудовий помічник у лікуванні простуд, грипу та ГРЗ, як і кизиловий сік, який приймають при лихоманці.

Дуже корисний у лікуванні відвар з ягід кизилу. Його використовують у вигляді компресів при головних болях. А відвар кори змішують з ячмінної борошном — виходить хороший засіб для усунення наривів і фурункулів.

Є також у кизилу властивості, які будуть корисні для дачників. Його чагарники висаджують на дачах або перед будинком для відлякування комах, також кизил зменшує кількість шкідливих бактерій навколо.