Курка в вершковому соусі з каррі

1. Нарізати філе невеликими шматочками і заправити спеціями. У чашку викладаємо шматочки Інгредієнти:


  • Куряче філе — 4 Штуки
  • Паприка — 1 Чайна ложка
  • Мелений червоний перець — 1/8 чайної ложки
  • Лимон, сік — 1/2 Штуки
  • Цибуля — 2 Штуки
  • Шматочок імбиру, см — 3 Частини
  • Зіра — 1/2 чайної ложки
  • Мелена чилі — 1/4 чайної ложки
  • Чорний перець — 1/4 чайної ложки
  • Каррі — 1 Чайна ложка
  • Цукор — 1 Чайна ложка
  • Сіль за смаком
  • Томати у власному соку — 200 Грам
  • Вершки — 100 мілілітрів

Інструкції

1. Нарізати філе невеликими шматочками і заправити спеціями. У чашку викладаємо шматочки м’яса, додаємо паприку, червоний перець, лимонний сік і 1 столові ложки рослинної олії. Перемішати м’ясо і залишити, щоб трохи замаринувалося. 2. Цибулю почистити і дрібно посікти. Імбир подрібнити у блендері. У сковороді розігріти 2 ст.ложки олії. Додати в масло зіру, чилі, чорний перець і каррі. Перемішати масло протягом 30 секунд і додати цибулю і цукор. Смажити, заважаючи, 4 хвилини. 3. Додати в лук імбир і замариновані шматочки м’яса. Смажити, поки курка не стане матовою. Влити склянку води. Томати розім’яти разом з соком і покласти в курку. Гасити на слабкому вогні 10 хвилин. Влити вершки, досолити, прогріти протягом хвилини і вимкнути вогонь.

Кількість порцій: 4