Компот із заморожених ягід: рецепт приготування

Кілька рецептів приготування смачного компоту з заморожених ягід. Щоб у холодну пору року підтримувати свій імунітет в боротьбі з вірусами, потрібно вживати багато вітамінів і обов’язково випивати добову норму рідини. Погодьтеся, що взимку в умовах постійного зростання цін на свіжі фрукти та овочі досить складно забезпечити повноцінне харчування. Заповнити нестачу вітамінів і мікроелементів допоможуть зимові заготовки у вигляді варення, домашніх закатаних соків і заморожених ягід.


Як варити компот з заморожених ягід

Самі по собі заморожені ягоди, звичайно ж, ніхто не їсть. Вони призначені для приготування і прикраси різних десертів, наприклад, сорбету або желе. Але найкраще заморожені ягоди використовувати для домашніх компотів. Справа в тому, що процес варіння компоту не вимагає розморожування плодів, тому вони віддають цьому напою максимум збережених вітамінів. Крім того, складно собі уявити більш простий спосіб приготування ароматного і корисного напою, ніж домашній компот з заморожених ягід.

Пропонуємо вам варіант смачного компоту із замороженої вишні, рецепт якого такий легкий, що його зможе освоїти навіть починаюча господиня.

Домашній вишневий компот із замороженої вишні

Вишня володіє багатьма корисними властивості, але головне її достоїнство — високий вміст вітаміну С. Саме тому вишневий компот допомагає зміцнити імунітет і покращує апетит у дітей.

Щоб приготувати компот з заморожених ягід вишні вам знадобиться:

  • заморожена вишня — 500 гр
  • вода — 3 л
  • цукор — 6-7 ст. л.
  • лимон — 0,5 шт

Спосіб приготування

  1. Налийте в каструлю воду і доведіть до кипіння.
  2. У киплячу воду додайте сік половини лимона, прикрутіть вогонь і дайте покипіти 5 хвилин.
  3. Додайте у воду цукор, постійно помішуючи, і знову доведіть суміш до кипіння.
  4. У киплячу воду всипте заморожену вишню. Ягоди для компоту не вимагають розморожування, тому прямо з морозилки сміливо відправляйте їх в окріп.
  5. Доведіть компот до кипіння. Проваріть в киплячому стані 5 хвилин і зніміть каструлю з вогню.
  6. Накрийте кришкою і дайте компоту настоятися півгодини.

Компот із замороженої вишні і полуниці в цукровому сиропі

Полуниця і вишня відмінно поєднуються за смаковими якостями, а компот з цих ягід, навіть заморожених, володіє дивовижним річним ароматом.

Щоб приготувати компот із замороженої вишні і полуниці вам знадобиться:

  • заморожена вишня — 250 гр
  • заморожена полуниця — 250 гр
  • вода — 3 л.
  • цукор — 2-2,5 склянки

Спосіб приготування

  1. Спочатку потрібно підготувати цукровий сироп. Для цього висипте цукор на дно каструлі і додайте воду.
  2. Помішуючи, доведіть сироп до кипіння.
  3. Як тільки сироп закипить, додайте заморожені ягоди.
  4. Знову доведіть компот до кипіння і варіть 10-15 хвилин.
  5. Зніміть каструлю з вогню і накрийте кришкою, щоб наш ароматний напій настоявся.