Кекс морквяний з ананасом і горіхами

Кекс зі смачною начинкою Цей кекс доведеться вам до смаку. Його легко і швидко готувати. Якщо немає під рукою ананасів — використовуйте яблука, гарбуз чи груші. Горіхи і кориця додають кексу золотистий колір і аромат. Кекс морквяний — це прекрасне ласощі до чаю. Сьогодні випікаємо кекс у звичайній прямокутній формі. Можливо, часу для випічки потрібно більше, ніж у формі з отвором всередині. Перевіряйте готовність за допомогою лучини. Приємного чаювання!

Кекс зі смачною начинкою Цей кекс доведеться вам до смаку. Його легко і швидко готувати. Якщо немає під рукою ананасів — використовуйте яблука, гарбуз чи груші. Горіхи і кориця додають кексу золотистий колір і аромат. Кекс морквяний — це прекрасне ласощі до чаю. Сьогодні випікаємо кекс у звичайній прямокутній формі. Можливо, часу для випічки потрібно більше, ніж у формі з отвором всередині. Перевіряйте готовність за допомогою лучини. Приємного чаювання!

Інгредієнти:

  • Борошно пшеничне 185 ст.
  • Масло вершкове 10 г
  • Ананас консервований 400 г
  • Цукор 80 ст.
  • Горіхи волоські 60 г
  • Розпушувач 4 г
  • Сіль 1 ч. Л.
  • Кориця мелена 2 ч. Л.
  • Олія оливкова 60 мл
  • Яйця курячі 2 шт.
  • Морква 3 шт.
  • Панірувальні сухарі 2 ст. л.

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування цього кексу нам потрібно взяти борошно, цукор, горіхи, розпушувач, сіль, корицю, волоські горіхи, олія оливкова, яйця, морква свіжу, ананас консервований.
  • Крок 2 Нагріти духовку до 180 ° С. Борошно, розпушувач, цукор, корицю змішати в одній ємності.
  • Крок 3 Ядра волоських горіхів підсмажити і подрібнити, для рецепта взяти половину склянки.
  • Крок 4 Горіхи змішати з сухою сумішшю.
  • Крок 5 Моркву натерти на дрібній тертці. Взяти 2 склянки тертої моркви.
  • Крок 6 Процідити шматочки ананаса від сиропу. Взяти 1,5 склянки м’якоті ананаса. Нарізати на дрібні шматки.
  • Крок 7 Яйця збити. Тонкою цівкою влити оливкове масло, продовжити збивати.
  • Крок 8 В яєчно-масляну суміш додати терту моркву і різані шматки ананаса. Перемішати.
  • Крок 9 Додати цю суміш до сухих інгредієнтів. Ретельно перемішати.
  • Крок 10 В підготовлену форму (змастити стінки вершковим маслом, посипати сухарями) викласти тісто. Поставити в гарячу духовку. Випікати 55-60 хвилин.
  • Крок 11 Через 30 хвилин після початку випічки, накрити кекс фольгою, щоб він не підгорав. Готовий кекс вийняти з духовки і остудити. Подавати до чаю.