1. У першу чергу замішуємо тісто. Тісто має вийти більш м’яким ніж для Пельмен Інгредієнти:
- Мак — 2 Ст. ложки
- Борошно — 2 Ст. ложки
- Цукор — 4 Ст. ложки
- Яйця — 1 Штука
- Сіль — 0,5 чайної ложки
- Молоко — 100 мілілітрів
- Сода — 0,25 чайної ложки
Інструкції
1. У першу чергу замішуємо тісто. Тісто має вийти більш м’яким ніж для пельменів. Після того як тісто замісили даємо йому хвилин двадцять постояти. Відщипуємо або відрізаємо від тесту невеликий шматочок і розгортаємо його тоненькою ковбаскою. 2. Тепер з’єднуємо обидва кінці так щоб вийшло колечко у формі бублика. 3. У каструлю наливаємо півтора літра води і ставимо на вогонь. Коли вода закипить додаємо туди п’ять столових ложок цукру. Колечка, які ми зліпили, кидаємо в киплячу в каструлі воду. Після того як колечка спливуть, варимо їх ще хвилину чи дві. 4. Потім виймаємо їх з каструлі, воді даємо стекти. Маслом змащуємо форму для випікання. Встановлюємо температуру на двісті тридцять п’ять градусів і хвилин десять випікаємо. Потім температуру виставимо на сто вісімдесят градусів і хвилин десять — п’ятнадцять випікаємо ще (це залежить від товщини сушок). 5. Якщо сушки робити товстіший, то вони будуть більш м’якими. Після того як сушіння будуть готові викладаємо їх на блюдо.
Кількість порцій: 8
