Свинячі реберця під томатним соусом

Готуємо свинячі реберця Свинячі реберця гаряче улюблені багатьма національностями, а значить рецептів з цим продуктом існує величезна безліч. У цій страві свинячі реберця виступають з пікантним томатним соусом і запеченим по сусідству часником. Вибираючи ребра для цієї страви віддавайте перевагу шматках з щедрими прошарками м’ясного філе і сала, щоб було що зажарювати. До речі, свинячі реберця з таким соусом можна сміливо приготувати на вогні. Маринувати їх для цього не потрібно. Враховуйте, що страва виходить жирним і на вечерю таке блюдо краще не подавати. Як гарнір чудово підійдуть свіжі овочі та відварну картоплю. І не забувайте про зелені, адже вона не тільки додасть смак, а ще й допоможе швидше засвоїти і переварити з’їдене.


Готуємо свинячі реберця Свинячі реберця гаряче улюблені багатьма національностями, а значить рецептів з цим продуктом існує величезна безліч. У цій страві свинячі реберця виступають з пікантним томатним соусом і запеченим по сусідству часником. Вибираючи ребра для цієї страви віддавайте перевагу шматках з щедрими прошарками м’ясного філе і сала, щоб було що зажарювати. До речі, свинячі реберця з таким соусом можна сміливо приготувати на вогні. Маринувати їх для цього не потрібно. Враховуйте, що страва виходить жирним і на вечерю таке блюдо краще не подавати. Як гарнір чудово підійдуть свіжі овочі та відварну картоплю. І не забувайте про зелені, адже вона не тільки додасть смак, а ще й допоможе швидше засвоїти і переварити з’їдене.

Інгредієнти:

  • Свинячі реберця 500 г
  • Часник 2 головка
  • Базилік зелений свіжий 15 г
  • Томатна паста 4 ст. л.
  • Соус соєвий 3 ст. л.
  • Петрушка свіжа 0.25 пучок
  • Сіль 0.5 ч. Л.
  • Перець чорний мелений 4 щіпка
  • Часник 2 зубчик
  • Олія маслинова 3 ст. л.

Інструкції

  • Крок 1 Для такої страви візьміть: свинячі реберця, часник, свіжий базилік і петрушку, томатну пасту або кетчуп, соєвий соус, оливкова олія, сіль і перець.
  • Крок 2 Петрушку помити і дрібно порубати ножем.
  • Крок 3 Змішати в піалі томатну пасту, соєвий соус, оливкова олія, петрушку. Посолити і поперчити. Видавити 2 зубчики часнику і добре перемішати.
  • Крок 4 М’ясо промити під холодною водою і обсушити паперовими серветками. Часник помити і зрізати верхівку.
  • Крок 5 Намазать м’ясо і часник томатним соусом. Покласти у вогнетривку форму і влити трохи води, щоб вона повністю покрила дно. Поставити в духовку на 40-50 хвилин при температурі 190-200 ° С. Поки м’ясо і часник готуватимуться, поливайте їх тієї ж рідиною, в якому вони гасяться.
  • Крок 6 Базилік вимити, обсушити і порвати руками. Посипати зеленню свинячі реберця і часник. Подавати негайно.