Правильне харчування при підвищеному холестерин

Як правильно харчуватися якщо у вас підвищений холестерин? Всі продукти містять в собі корисні або шкідливі речовини, тому так важливо стежити за тим, що потрапляє вам в тарілку. Люди, в організмі яких багато холестерину, ризикують захворіти, так як ця речовина по-справжньому прилипає до стінок судин, в результаті чого починає розвиватися атеросклероз. Частими стають загрози інсульту, інфаркту, а процеси старіння стають стрімкими і незворотними. Щоб не допустити появи цих хвороб, а значить підвищеного рівня холестерину в крові, варто дотримуватися кількох простих правил.

Що можна, а чого не можна?

Харчування при підвищеному холестерин обов’язково має бути максимально збалансованим. Але перш за все, важливо скоротити споживання жиру не менше ніж на третину, а це значить, пора відмовитися або обмежити споживання їжі тваринного походження. Сметана, вершки, молоко, сир — все це повинно бути зниженої жирності або зовсім знежиреним. Вершкове масло варто виключити, а оливкове додати в свій раціон, оскільки воно сприяє зниженню рівня холестерину в крові.


Дієта при підвищеному холестерин включає в себе знежирене м’ясо, пісне. Доведеться відмовитися від свинини і будь-якого жиру, а найкраще замінити його птахом (індичкою). Якщо ви любите яйця, віддавайте перевагу білкам, відмовтеся від кави. Якщо ж повністю виключити з раціону шкідливі продукти не виходить, навчитеся їх правильно комбінувати з іншими, а також грамотно готувати.

Що знаходиться в основі меню при холестерин?

Якщо ви хочете знизити рівень холестерину в крові, доведеться пересісти на здорову їжу, яка в основному буде складатися з тушкованих і варених страв. Фактично, все, що ви їсте має бути прісним. Крім продуктів з низькою кількістю цієї речовини варто включити в раціон і ті, які сприяють його зниження. У цьому списку: виноград, буряк, гарбуз, баклажани, авокадо в сирому і готовому вигляді. Ви можете робити з них сік, варити, тушкувати, в будь-якому випадку вони підвищать ефективність вашої дієти.

Дієта при підвищеному холестерин в крові

Перш ніж сісти на дієту, врахуйте, що вам доведеться рахувати кількість білка тваринного походження, які ви споживаєте. Все тому, що наш організм самостійно виробляє 80% холестерину, а інші 20% ми повинні добрати з їжі. Якщо споживаємо більше — отримуємо проблему, якщо менше — печінка починає його виробляти. Як наслідок виробляється занадто багато інсуліну, що призводить також до хвороби. Власне, тому так важливо стежити за своїм харчуванням і зберігати баланс всіх необхідних речовин.

Меню при холестерин

Якщо ви виявили, що стан ваших судин занепадає, варто братися за правильне харчування, спрямоване на нормалізацію стану. Пропонуємо вам оптимальне меню, яке зорієнтує, що є при холестерин, щоб поліпшити своє здоров’я.

Дієта при холестерин. Приклад меню на п’ять днів.

День перший

  • На сніданок можна з’їсти два сирника і випити апельсиновий сік. Переважно щоб сік був свіжовичавленим.
  • На другий сніданок приготуйте овочевий салат.
  • На обід прекрасно підійде солодкий перець, який можна нафарширувати куркою та рисом.
  • На полуденок з’їжте пару шматочків хліба обов’язково багатозернова в компанії з шматочком нежирного сиру. Доповнити все це можна одним яблуком.
  • На вечерю приготуйте вегетаріанський борщ. До нього можна додати одну ложку нежирної сметани.

День другий

  • День краще почати з овочевого салату.
  • На другий сніданок з’їжте один грейпфрут середнього розміру.
  • На обід зваріть 150 грам грудинки і трохи рису.
  • Полудень краще заповнити нежирним сиром.
  • На вечерю досить 170 грам сирної запіканки.

День третій

  • Сніданок — омлет з двох яєць
  • Другий сніданок — салат з овочів і пара шматочків хліба з джемом. Хліб краще брати цільнозерновий.
  • Обід — овочевий суп і салат з овочів з бринзою.
  • Полудень — вівсянка або мюслі з нежирним, обов’язково натуральним йогуртом.
  • Вечеря — відварна або запечена риба.

День четвертий

  • На сніданок приготуйте корисну пшоняну кашу з гарбузом.
  • Другий сніданок повинен бути легким, тому випийте склянку кефіру.
  • На обід з’їжте плов з курко
    ю і овочами, а також доповніть це овочевим салатом.
  • На полуденок достатньо одного банана.
  • Вечеря зробіть легким, але ситним. Приготуйте тушковані овочі.

День п’ятий

  • Поснідайте білковою їжею — нежирним сиром зі сметаною. Також випийте апельсиновий фреш.
  • На другий сніданок з’їжте фрукти — яблуко або хурма, стануть відмінним вибором.
  • На обід приготуйте овочевий суп з бринзою, а на друге з’їжте шматочок відвареної або тушкованої яловичини.
  • На полуденок найкраще підійде овочевий салат.
  • На вечерю приготуйте макарони і заправте їх сиром і куркою.

Як бачите, дієта при високому холестерин досить ситна і збалансована. Ви гарантовано не будете голодувати, а ваш організм щодня отримає необхідну норму корисних речовин. Всього через кілька днів ви відчуєте значне полегшення, прилив сил. Постарайтеся, щоб ця дієта мала місце у вашому житті не тільки при холестерин підвищений, а супроводжувала вас завжди.