Розігрійте гриль. Наріжте помідори, кабачки, баклажани і кабачки. Обсмажте овочі з дво Інгредієнти:
- середніх червоних або жовтих помідора — 3 Штуки
- невеликих кабачка — 2 Штуки
- японських баклажани — 2 Штуки
- маленькі жовтих кабачка — 2 Штуки
- тертого цибуля — 1/4 Склянки
- куркуми — 1 Ст. ложка
- меленого кмину — 1 Чайна ложка
- ріпакової олії — 1 Ст. ложка
- свіжовичавленого апельсинового соку — 3 Ст. ложки
- сіль — 1 За смаком
Інструкції
Розігрійте гриль. Наріжте помідори, кабачки, баклажани і кабачки. Обсмажте овочі з двох боків до м’якості. Дайте охолонути. Наріжте овочі на дрібні шматочки і покладіть у велику миску. Додайте цибулю, шафран, кмин, рапсова олія, апельсиновий сік і сіль за смаком. Накрийте і поставте в холодильник приблизно на 30 хвилин. Подавайте з хлібними тостами з цільного зерна.
Кількість порцій: 8
