Малинове морозиво

Домашнє малинове морозиво готується наступним чином: 1. Сливки, молоко, крохмаль, по Інгридиєнти:


  • Малина — 300 Грам
  • Цукор — 2/3 склянки
  • Жовток — 2 Штуки
  • Вершки — 1 Стакан
  • Нежирне молоко — 1 Стакан
  • Крохмаль — 1 Ст. ложка
  • Ванілін — 1/4 чайної ложки
  • Цукрова пудра — 2 Ст. ложки

Інструкції

Домашнє малинове морозиво готується наступним чином: 1. Сливки, молоко, крохмаль, половину цукру і ванілін доводимо до кипіння. Коли закипить, тонкою цівкою додаємо жовтки. Продовжуємо варити на повільному вогні, поки не загусне. Потім знімаємо з вогню і даємо охолонути. 2. Беремо половину малини, засипаємо половиною цукру і ставимо на повільний вогонь. Варимо 10 хвилин, щоб малина трохи розварилася. Знімаємо з вогню, охолоджуємо. 3. Іншу половину малини засипаємо цукровою пудрою і даємо постояти при кімнатній температурі хвилин 15. 4. Вершкову суміш змішуємо з усією малиною. Гарненько перемішуємо, щоб утворилася однорідна суміш. Перекладаємо в зручну формочку (найкраще використовувати пластмасову) — і в морозилку на 5-6 годин. Малинове морозиво готово!

Кількість порцій: 3-4