Шоколадне печиво з еспресо і цукровою глазур’ю

У невеликій мисці змішати разом борошно, какао, еспресо, розпушувач і сіль. Розпод Інгредієнти:


  • борошна — 1/2 склянки
  • какао — 1/4 склянки
  • еспресо — 4 чайні ложки
  • розпушувача — 1 Чайна ложка
  • солі — 1/8 чайної ложки
  • вершкового масла — 4 Ст. ложки
  • світло-коричневого цукру — 2/3 склянки
  • велике яйце — 1 Штука
  • гіркого або напівсолодкого шоколаду — 120 Грам
  • молока — 1 Ст. ложка
  • цукрової пудри — 1/2 Чашки

Інструкції

У невеликій мисці змішати разом борошно, какао, еспресо, розпушувач і сіль. Електричним міксером збити масло і коричневий цукор. Додати яйце і охолоджений шоколад. Знизивши швидкість, поступово додати сухі інгредієнти. Додати молоко і перемішати. Загорнути тісто в поліетиленову плівку і поставити заморожувати близько 45 хвилин. Розігріти духовку до 175 градусів. Вистелити пергаментним папером. Сформувати з тіста кола діаметром 2,5 см. Висипати цукрову пудру в миску і обваляти в ній печиво. Викласти печиво на підготовлені листи випічки, на відстані 2 см один від одного. Випікати, поки на верхівці печива чи не з’являться тріщини, від 12 до 14 хвилин. Печиво має м’яким. Дати повністю охолонути на решітці.

Кількість порцій: 18