Французькі маффіни

1. Попередньо розігріти духовку до 175 градусів. Злегка змастити вершковим маслом фор Інгредієнти:


  • борошна — 3 Чашки
  • розпушувача — 3 чайні ложки
  • солі — 1 Чайна ложка
  • мускатного горіха — 1/2 чайної ложки
  • цукру — 1 Стакан
  • рослинного жиру — 2/3 Чашки
  • яйця — 2 Штуки
  • молока — 1 Чашка
  • цукру — 1 Стакан
  • кориці — 3 чайні ложки
  • масла — 1 Стакан

Інструкції

1. Попередньо розігріти духовку до 175 градусів. Злегка змастити вершковим маслом форму для мафінів з 12 відділеннями. 2. У великій мисці перемішати разом борошно, розпушувач, сіль і мелений мускатний горіх. Відкласти суміш в сторону. 3. В іншій мисці електричним міксером збити разом 1 стакан цукру і рослинний жир. Потім додати яйця і перемішати ще раз. Додати борошняну суміш і молоко по черзі до цукрової суміші, перемішуючи після кожного додавання. 4. Заповнити підготовлені чаші для маффінів тестом на 2/3 їх об’єму. Випікати маффіни протягом 20-25 хвилин при температурі 175 градусів до золотистого кольору. Дати мафінів трохи охолонути. 5. Розтопити 2 палички масла. В окремій мисці змішати залишився цукром і корицею. Змастити готові маффіни маслом, ретельно розподіляючи його по всій поверхні, а потім посипати сумішшю кориці і цукру.

Кількість порцій: 12