Сальса з квасолі з чіпсами

Розігріти духовку. Промити квасоля під холодною проточною водою. Приготувати сальса. За Інгредієнти:


  • тортильяс — 6 Штук (мексиканських коржів)
  • банку (500 г) чорної квасолі — 1 Штука
  • помідор — 1 Штука
  • зелена цибуля — 2 Штуки
  • перець халапеньйо — 1 Штука (фарш)
  • кінзи — 1/2 склянки
  • соку лайма — 2 Ст. ложки
  • солі — 1/2 чайної ложки

Інструкції

Розігріти духовку. Промити квасоля під холодною проточною водою. Приготувати сальса. Помістити 1/4 чашки чорної квасолі в миску кухонного комбайна. Подрібнити і викласти в чашу. Додати решту квасоля, помідори, зелена цибуля, перець халапеньйо, кінзу, сік лайма і сіль. Перемішати, а потім відкласти в сторону. Зробити чіпси з коржів. Розрізати кожен коржик тортилья на вісім скибочок. Скропити лист для випічки рослинним маслом, викласти скибочки і запікати до хрусткої скоринки і золотисто-коричневого кольору, від 1 до 2 хвилин з кожного боку. Дати охолонути на решітці. Подавати сальсу з чіпсами.

Кількість порцій: 4