Червоний картопля з блакитним сиром, беконом і цибулею

Помістити картоплю в каструлю. Залити водою, посолити і довести до кипіння. Варити око Інгредієнти:


  • червоного картоплі — 700 Грам
  • крупної солі — 3 Ст. ложки
  • блакитного сиру з пліснявою, плюс сир для гарніру — 45 Грам
  • знежирених вершків — 1/2 склянки
  • червоного винного оцту — 1 Чайна ложка
  • гірчиці — 1 Чайна ложка
  • рубленого свіжого зеленого цибулі, плюс 1 чайна ложка для гарніру — 1 Ст. ложка
  • бекону — 8 скибочок

Інструкції

Помістити картоплю в каструлю. Залити водою, посолити і довести до кипіння. Варити близько 12 хвилин. Злити воду і дати трохи охолонути. Тим часом змішати блакитний сир, вершки, оцет і гірчицю в мисці. Додати в масу картопля, зелена цибуля і частина бекону. Подавати з блакитним сиром і залишилися беконом, приправивши зеленою цибулею.

Кількість порцій: 4-6