Салат з яловичини з омлетом

1. М’ясо яловичини добре промити і відварити. По готовності дістати, охолодити, нарізати зі Інгредієнти:


  • яловичини — 500 Грам
  • цибулина — 1 Штука
  • часник — 2 зубчики
  • оливкова олія — ​​За смаком
  • молока — 1/2 склянки
  • яйця — 3 Штуки
  • борошна — 1 Ст. ложка
  • вершкове масло — За смаком
  • харчова морська сіль — За смаком
  • перець чорний мелений — За смаком
  • майонез — За смаком

Інструкції

1. М’ясо яловичини добре промити і відварити. По готовності дістати, охолодити, нарізати соломкою і покласти в тарілку. 2. Дрібно посікти цибулю і часник. Пасерувати їх на оливковій олії до м’якого стану. Змішати їх з нарізаним м’ясом і дати охолонути. 3. Для омлету віночком збиваємо молоко, борошно і яйця. Тісто трохи подсаливаем. 4. Отриману суміш виливаємо на розігріту і змащену маслом сковороду. Кожну сторону печемо протягом трьох хвилин. Готовий омлет кладемо на харчову плівку, звертаємо в рулет і прибираємо на годину холодильник. 5. Салат заправляємо майонезом, за смаком солимо і перчимо, а зверху красиво укладаємо нарізану порціями омлет.

Кількість порцій: 6-8