Пиріг з картопляною скоринкою, цвітною капустою і

1. Помістити стійку в середнє положення і розігріти духовку до 200 градусів. Скропити фо Інгредієнти:


  • тертого сирого картоплі — 2 Чашки
  • тертого лука — 1/4 Чашки
  • солі — 1/2 чайної ложки
  • яйце — 1 Штука
  • вершкового масла — 2 Ст. ложки (начинка)
  • цибулини — 1/2 Штуки (начинка)
  • часник — 2 зубчики (начинка)
  • чебрецю — 1 Щіпка (начинка)
  • середня кольорова капуста — 1 Штука (начинка)
  • сиру Чеддер — 1 Чашка (начинка)
  • солі — 1/2 чайної ложки (начинка)
  • яйця — 2 Штуки (начинка)
  • молока — 1/4 Чашки (начинка)
  • чорний перець і паприка — За смаком (начинка)

Інструкції

1. Помістити стійку в середнє положення і розігріти духовку до 200 градусів. Скропити форму для пирога діаметром 22 см кулінарним спреєм. Змішати нарізану соломкою картоплю, терту цибулю, сіль і збите яйце. Викласти картопляну суміш рівним шаром на дно і з боків форми. 2. Випікати протягом 30 хвилин, потім скропити корочку кулінарним спреєм. Продовжувати випікати ще 10-15 хвилин, до коричневого кольору. Знизити температуру духовки до 190 градусів. 3. Тим часом розділити цвітну капусту на маленькі суцвіття. Розтопити вершкове масло в середній каструлі на середньому вогні. Додати нарізаний маленькими кубиками цибулю і смажити до тих пір, поки він не почне набувати коричневий колір по краях, близько 5 хвилин. Додати подрібнений часник і готувати, постійно помішуючи, до появи аромату, близько 30 секунд. Додати чебрець, цвітну капусту і сіль. Накрити каструлю кришкою і готувати, помішуючи, поки кольорова капуста не стане м’якою, близько 8 хвилин. 4. У невеликій мисці збити яйця, дрібку солі, дрібку чорного перцю і молоко. Посипати запечену скоринку половиною тертого сиру. Викласти цвітну капусту з цибулею і часником, а також залишився сир. Вилити яєчну суміш на пиріг. Посипати паприкою. 5. Випікати пиріг до легкого коричневого кольору, протягом 35-40 хвилин. Дати йому охолонути протягом приблизно 5 хвилин перед подачею на стіл.

Кількість порцій: 4-8