Салат з птітіма

Пряний салат з птітімом ПТІТ — оригінальне кулінарний винахід Ізраїлю під час дефіциту рису в країні. Перший прем’єр-міністр Ізраїлю і не припускав, що ПТІТ, створений за його розпорядженням, через якихось кілька десятків років стане популярним у світі продуктом. ПТІТ називають ізраїльським кускусом не через його походження, а через схожість з крупинками кускусу, адже він створювався бути схожим на кускус. Проте на вигляд новий кускус важко сплутати з традиційним магрибську. Так само, як і кускус, ПТІТ виготовляється з твердих сортів пшениці, тільки виготовляють його по макаронної технології. Сьогодні цей продукт вважається модним делікатесом серед гурманів в США і Європі. На кухні ізраїльський кускус досить універсальний: з нього легко і просто приготувати гарнір, а можна додати в суп або салат. Він прикрасить будь-яке гаряче або холодне блюдо і додасть йому особливий оригінальний смак. Він залишається розсипчастим і не злипається, зберігаючи форму після приготування, навіть якщо його поварити трохи більше покладених 15-20 хвилин. Спробуйте один з рецептів салату з птітіма, який зачарує вас багатим пряним ароматом. Прекрасний варіант в літню — легкий і красивий. Вдалих кулінарних експериментів!

Пряний салат з птітімом ПТІТ — оригінальне кулінарний винахід Ізраїлю під час дефіциту рису в країні. Перший прем’єр-міністр Ізраїлю і не припускав, що ПТІТ, створений за його розпорядженням, через якихось кілька десятків років стане популярним у світі продуктом. ПТІТ називають ізраїльським кускусом не через його походження, а через схожість з крупинками кускусу, адже він створювався бути схожим на кускус. Проте на вигляд новий кускус важко сплутати з традиційним магрибську. Так само, як і кускус, ПТІТ виготовляється з твердих сортів пшениці, тільки виготовляють його по макаронної технології. Сьогодні цей продукт вважається модним делікатесом серед гурманів в США і Європі. На кухні ізраїльський кускус досить універсальний: з нього легко і просто приготувати гарнір, а можна додати в суп або салат. Він прикрасить будь-яке гаряче або холодне блюдо і додасть йому особливий оригінальний смак. Він залишається розсипчастим і не злипається, зберігаючи форму після приготування, навіть якщо його поварити трохи більше покладених 15-20 хвилин. Спробуйте один з рецептів салату з птітіма, який зачарує вас багатим пряним ароматом. Прекрасний варіант в літню — легкий і красивий. Вдалих кулінарних експериментів!

Інгредієнти:

  • ПТІТ 250 г
  • Сіль екстра 0.5 ч. Л.
  • Перець чорний мелений 0.5 ч. Л.
  • Кориця мелена 0.5 ч. Л.
  • Імбир сухий 0.5 ч. Л.
  • Петрушка свіжа 1 пучок
  • Морква 1 шт.
  • Оливки без кісточок 6 шт.
  • Лимон 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Олія оливкова 1 ст. л.

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування салату беремо ПТІТ, лимон, цибуля, морква, оливки, петрушку, сіль і спеції.
  • Крок 2 Цибулю нарізаємо кубиками і видавлюємо в нього сік половини лимона. Залишаємо маринуватися.
  • Крок 3 Варимо ПТІТ за принципом будь-яких макаронних виробів до повної готовності.
  • Крок 4 Морква, оливки, половину лимона нарізаємо кубиками, подрібнюємо петрушку.
  • Крок 5 Всі інгредієнти з’єднуємо в глибокій мисці.
  • Крок 6 Додаємо імбир, чорний перець, корицю, сіль за смаком і вливаємо оливкову олію.
  • Крок 7 Все перемішуємо, наш салат готовий. Смачного!