Капуста в клярі

Половинку капустини акуратно руками поділяємо на листочки. Промиваємо їх, потім до Інгридиєнти:


  • Качан капусти — 0,5 Штуки
  • Сіль за смаком
  • Яйце — 2 Штуки
  • Борошно — 50 Грам
  • Рослинна олія — ​​50 мілілітрів

Інструкції

Половинку капустини акуратно руками поділяємо на листочки. Промиваємо їх, потім кладемо в киплячу підсолену воду і варимо до напівготовності. Робимо кляр: віночком збиваємо яйця, потім додаємо борошно і сіль. Гарненько перемішуємо до однорідної консистенції. Кожен листочок відвареної до полготовності капусти маку в кляр. Обсмажуємо в нагрітому рослинному маслі до утворення золотистої скоринки. Коли підрум’яниться — можна знімати з вогню. Капуста в клярі готова!

Кількість порцій: 3-4