Спагетті з черрі, баклажанами і пророщеної квасолі

На сковороду викладаємо паростки квасолі, розрізані навпіл черрі і дрібно нарізаний б Інгредієнти:


  • Спагеті — 200 Грам
  • Баклажан — 150 Грам
  • Помідори черрі — 8 Штук
  • Квасоля пророщена — 100 Грам
  • Яйце — 1 Штука
  • Пармезан — 70 Грам
  • Соєвий соус — 40 мілілітрів

Інструкції

На сковороду викладаємо паростки квасолі, розрізані навпіл черрі і дрібно нарізаний баклажан. Обсмажуємо 3-4 хвилини на середньому вогні. Додаємо до овочів відварені до готовності спагетті. Заливаємо все це справа соєвим соусом, перемішуємо і тушкуємо на середньому вогні 2-3 хвилини. Потім розбиваємо в сковороду яйце, добре все перемішуємо, ще хвилину тушкуємо і знімаємо з вогню. Подаємо негайно, посипавши тертим пармезаном. Добре поєднується з червоним сухим вином. Бон Апетит!

Кількість порцій: 1-2