Салат з кольрабі

Салат з кольрабі — відмінний привід познайомитися з таким чудовим овочем, як коль Інгредієнти:


  • Кольрабі — 1 Штука
  • Петрушка — — За смаком
  • Кедрові горіхи — 50 Грам
  • Часник — 1 Зубчик
  • Лимон — 1/2 Штуки
  • Гірчиця — 1/2 чайної ложки
  • Оливкова олія — ​​7 чайних ложок
  • Сіль, перець — — За смаком
  • Смородина сушена — — За смаком (опціонально)

Інструкції

Салат з кольрабі — відмінний привід познайомитися з таким чудовим овочем, як кольрабі. Цей овоч особливо хороший для тих, хто дотримується специфічних дієт — наприклад, для хворих на діабет. Ніяких заборонених інгредієнтів, навпаки — кольрабі в розумних кількостях навіть знижує кількість інсуліну в крові. Загалом, салат для всіх, хто хоче їсти не тільки смачно, але і корисно :) Як приготувати салат з кольрабі: 1. Ножем очистіть кольрабі, наріжте тонкою соломкою. 2. Кедрові горіхи злегка обсмажте в сухій сковороді. 3. Змішайте кольрабі, кедрові горіхи, дрібно нарізану петушку і смородину. 4. Змішайте подрібнений часник, гірчицю, свіжовичавлений сік половини лимона, оливкова олія, сіль і перець. Гарненько перемішайте вилочкою до однорідності. 5. Заправте салат приготовленим заправленням, гарненько перемішайте і подавайте салат з кольрабі до столу. Смачного!

Кількість порцій: 2