Пиріг без дріжджів

1. Готуємо тісто. Розм’якшене масло змішати з яйцями. Додати 3 ст.ложки кип’яченої теп Інгредієнти:


  • Борошно — 200 Грам
  • Яйце — 2 Штуки
  • Маргарин — 100 Грам
  • Сіль за смаком
  • Куряче філе — 1 Штука (начинка)
  • Гриби — 300 Грам (начинка)
  • Цибуля — 1 Штука (начинка)
  • Сметана — 2 Ст. ложки (начинка)
  • Базилік, майоран — За смаком (начинка)
  • Яйце — 1 Штука (начинка)
  • Сир — 250 Грам (начинка)
  • Вершки — 100 Грам (начинка)

Інструкції

1. Готуємо тісто. Розм’якшене масло змішати з яйцями. Додати 3 ст.ложки кип’яченої теплої води. Всипати просіяне борошно і перемішати до однорідного стану. Викласти тісто на стіл і добре перемісити тісто. Загорнути тісто в поліетиленовий пакет і покласти в холодильник хвилин на 30. 2. Поки тісто доходить до потрібного стану, приготуємо начинку. Цибулю почистити і дрібно нарізати. Гриби нарізати невеликими шматочками. Курячу грудку промити, обсушити і нарізати на шматочки. У сковорідці розігріти олію. Обсмажити в ньому цибулю і додати гриби. Смажимо гриби з цибулею хвилин 10. Потім додамо нарізане м’ясо курки. Обсмажити м’ясо, потім додати соєвий соус, базилік і майоран. Посолити. Гасити все на повільному вогні близько 10 хвилин. 3. Щоб начинка не вийшла сухою, приготуємо заливку. Для цього натерти сир на тертці. Збити яйця з вершками і перемішати з сиром. 4. Дістати з холодильника тісто і розкачати в пласт. Форму для запікання змастити маслом і постелити тісто. Зробити бортики. Викласти на тісто начинку і залити приготовленою заливкою. Пиріг випікається близько 40 хвилин при температурі 180 градусів.

Кількість порцій: 6-8