Яблучні коржі

Просіваємо в миску борошно, гашене соду і цукор. Туди ж додаємо розпушувач. Туди ж — Інгредієнти:


  • Борошно — 2 склянки
  • Цукор — 1/3 склянки
  • Розпушувач — 2 чайні ложки
  • Кориця — 1 Чайна ложка
  • Мускатний горіх мелений — 1/4 чайної ложки
  • Сода гашене — 1/2 чайної ложки
  • Сіль — 1/2 чайної ложки
  • Масло вершкове — 100 Грам
  • Яблука — 2 Штуки
  • Молоко — 1/3 склянки

Інструкції

Просіваємо в миску борошно, гашене соду і цукор. Туди ж додаємо розпушувач. Туди ж — сіль. Слідом за сіллю відправляємо в суху суміш корицю. Нарешті, додаємо останній сухий інгредієнт — мускатний горіх. Гарненько все перемішуємо. Вершкове масло нарізаємо кубиками. Додаємо кубики вершкового масла в суху суміш. Перетираємо в крихту. Однорідна суміш у вас не вийде, але потрібно, щоб тісто вийшло якомога більш однорідним. Яблука очищаємо від шкірки. Натираємо яблука на крупній тертці. Додаємо терті яблука в миску. Перемішуємо. Підливаємо молоко і продовжуємо перемішувати. Яблука повинні рівномірно розподілитися по всьому тесту. Вийшло тісто викладаємо на присипану борошном робочу поверхню і починаємо розминати. Гарненько месім, після чого формуємо з тіста прямокутник. Розрізаємо прямокутник на 8 частин. Викладаємо трикутники на деко, застелений кондитерської папером. За допомогою пензлика змащуємо трикутники молоком (злегка). Посипаємо цукром. Ставимо в духовку, розігріту до 210 градусів, і запікаємо 12-15 хвилин. Готові яблучні коржі злегка охолоджуємо і подаємо. Смачного! :)

Кількість порцій: 3-4