Шашлик з індички

Готуємо овочі: перець очистити від насіння і порізати, часник почистити, зелена цибуля просто Інгредієнти:


  • Перець солодкий — 1/2 Штуки
  • Часник — 2 зубчики
  • Зелену цибулю — 20 Грам
  • Оцет столовий — 40 мілілітрів
  • Соєвий соус — 20 мілілітрів
  • Перець чилі мелений — 1 Чайна ложка
  • Філе індички — 600 Грам

Інструкції

Готуємо овочі: перець очистити від насіння і порізати, часник почистити, зелена цибуля просто добре вимити й обсушити. Кладемо овочі в чашу блендера, додаємо туди ж соєвий соус і оцет. Гарненько збиваємо все до утворення однорідної консистенції. За смаком додаємо перець чилі — ми любимо гострий маринад, тому додаємо чайну ложку меленої. Ще раз гарненько перемішуємо. Філе індички очищаємо від жилок і нарізаємо на порційні шматочки для шашликів — кубики стороною приблизно 4 см. Беремо пакет, викладаємо туди м’ясо і заливаємо його маринадом. Щільно загортаємо пакет і залишаємо його в холодильнику на пару годин — м’ясо повинно гарненько замаринувати. Замариноване м’ясо дістаємо з холодильника і нанизуємо на шпажки. Кладемо їх на розігріту сковороду. Обсмажуємо на сковороді-гриль до готовності з усіх боків. М’ясо повинно вийти ніжним, просмаженим, що не сирим.

Кількість порцій: 3-4