Пісний яблучний пиріг

Смачна пісна випічка Цей рецепт примітний тим, що в ньому відсутні продукти тваринного походження, а значить він годиться для пісного меню. До того ж, смак від цього не програє. Звичайно, кулінарної феєрії тут чекати не доводиться, зате такий пиріг сподобається багатьом. Та й готувати його легко. У його основі — яблука і пісочне тісто. До слова, яблук в цій справі багато не буває. А ось тісто краще розкачувати тонший. Але знання таких нюансів приходить з досвідом, а досвід, як відомо, «приходить» до тих, хто експериментує. І ще одна порада: не варто довго вимішувати пісочне тісто, інакше воно втратить свою пластичність. Досить розім’яти його до однорідної маси, розкачати і надати потрібну форму.


Смачна пісна випічка Цей рецепт примітний тим, що в ньому відсутні продукти тваринного походження, а значить він годиться для пісного меню. До того ж, смак від цього не програє. Звичайно, кулінарної феєрії тут чекати не доводиться, зате такий пиріг сподобається багатьом. Та й готувати його легко. У його основі — яблука і пісочне тісто. До слова, яблук в цій справі багато не буває. А ось тісто краще розкачувати тонший. Але знання таких нюансів приходить з досвідом, а досвід, як відомо, «приходить» до тих, хто експериментує. І ще одна порада: не варто довго вимішувати пісочне тісто, інакше воно втратить свою пластичність. Досить розім’яти його до однорідної маси, розкачати і надати потрібну форму.

Інгредієнти:

  • Борошно пшеничне 2 ст.
  • Вода 20 мл
  • Цукор ванільний 10 г
  • Цукор 4 ст. л.
  • Маргарин 100 г
  • Цукор ванільний 10 г
  • Кориця мелена 0.5 ч. Л.
  • Цукрова пудра 4 ст. л.
  • Яблуко 1000 г
  • Маргарин 10 г

Інструкції

  • Крок 1 Для такого пирога знадобляться: борошно, маргарин, яблука, цукор, ванільний цукор, мелена кориця, цукрова пудра.
  • Крок 2 У глибокій мисці змішати борошно, цукор, натерти на крупну тертку маргарин. Тісто почати вимішувати ложкою.
  • Крок 3 Додати 4 столові ложки холодної води. Продовжувати вимішувати.
  • Крок 4 Закінчити вимішувати тісто руками. Тісто поставити в холодильник на 40 хвилин.
  • Крок 5 Яблука очистити від шкірки і нарізати великими часточками, видаливши серцевину.
  • Крок 6 Перемішати яблука з цукровою пудрою і корицею.
  • Крок 7 Яблука викласти у форму для випікання і додати кілька шматочків маргарину.
  • Крок 8 Дістати тісто, розкачати і накрити яблука, підгинаючи краю всередину. Випікати при температурі 220 ° C приблизно 30 хвилин, поки тісто не підрум’яняться.
  • Крок 9 Дістати пиріг і дати трохи охолонути.
  • Крок 10 Пиріг перевернути і подавати до столу.