Кращі кулінарні рецепти до Нового року 2015, рецепти з фото

Новорічні свята не за горами і чим раніше ви почнете замислюватися про святковому меню, тим більше незвичайним і вишуканим буде ваш святковий стіл. Кращі кулінарні рецепти до Нового року 2015 вражають своєю оригінальністю в те саме час простотою приготування.


Кулінарні новорічні рецепти: закуски і салати

Жоден святковий стіл не обходиться без легких і смачних закусок. Хотілося б звернути увагу господинь на такий рецепт, як закусочний торт з лаваша.

Необхідні інгредієнти:

  • тонкий лаваш — 2 шт
  • сметана — 4 ст. л.
  • свіжі шампіньйони — 500 г
  • олія соняшникова
  • ріпчаста цибуля — 400 г
  • сир твердий — 100 г
  • сіль
  • перець

Спосіб приготування:

  1. для начинки торта з лаваша необхідно порізати невеликими шматочками цибулю ріпчасту, обсмажити його до золотистого кольору;
  2. до цибулі додати порізані шматочками гриби і готувати їх до повної готовності. Додати за смаком спеції;
  3. масу цибулі і грибів пропустити через м’ясорубку;
  4. лист лаваша розрізати на 4 частини;
  5. розкласти лист фольги, на нього покласти лаваш, змастити його вийшла масою з грибів і цибулі і так далі розмітити всі частини лаваша;
  6. бічні частини і верх отриманого торта з лаваша змастити сметаною, а зверху посипати тертим сиром;
  7. розігріти духовку до 180 градусів і помістити торт в духовку на 2-3 хвилини, до того, поки розплавиться сир. Запікати його не потрібно;
  8. після того як торт трохи охолоне, розрізати його на невеликі шматочки. Смачного!

Вибирайте кулінарні рецепти, на Новий рік 2015 виділяються незвичністю. Віддайте перевагу нестандартним салатам «Олів’є» або «оселедець під шубою», а більш цікавим, наприклад, салат «Новорічна хлопавка».

Необхідні інгредієнти:

  • яйця — 8 шт
  • цибуля ріпчаста — 2 шт
  • картопля — 6 шт
  • філе куряче — 1 шт
  • морква — 1 шт
  • волоські горіхи — півсклянки
  • огірок — 1 шт
  • майонез
  • гранат
  • зелень для прикраси

Спосіб приготування:

  1. нарізаємо цибулю і маринуємо його в оцті;
  2. відваривши куряче філе, нарізаємо його невеликими шматочками;
  3. картопля, яйця і буряк відварити, натерти на дрібній тертці;
  4. на великій таці, обгорнутих харчовою плівкою, розміщуємо масу з вареної картоплі. Змащуємо шар майонезом;
  5. далі, викладаємо шар з курячого філе, змащуємо його майонезом;
  6. наступний шар — маринований лук. Після цього викладаємо шар з тертих яєць і змащуємо майонезом;
  7. подрібнюємо волоські горіхи, посипаємо ними і гранатом верхній шар;
  8. обережно згортаємо салат в рулет і поміщаємо його в холодильник;
  9. через півтори години можна зняти плівку, викласти рулет на блюдо і змазати його майонезом;
  10. по діагоналі прикрашаємо рулет тертої буряком, зеленню, жовтками і нарізаним огірком.

В результаті на блюді у вас з’явиться справжня новорічна хлопавка!

Це всього кілька новорічних рецептів, які стануть справжньою окрасою вашого столу! Проявіть фантазію і зустрічайте цей Новий рік найвишуканішими і незвичайними стравами!