Фарширована курка

1. У холодній воді промиваємо м’яту, потім її обсушимо. У м’яти обриваємо листочки. Кладемо лисиць Інгредієнти:


  • Мигдаль — 50 Грам
  • М’яти свіжої — 30 Грам
  • Сіль — 0,5 чайної ложки
  • Лимони — 1 Штука
  • Курка — 1 Штука
  • Кабачків — 100 Грам
  • Гірчиця — 2 чайні ложки
  • Пармезан — 100 Грам

Інструкції

1. У холодній воді промиваємо м’яту, потім її обсушимо. У м’яти обриваємо листочки. Кладемо листочки м’яти в блендер, додаємо шматочки сиру і попередньо очищених горіхів, подрібнюємо. 2. Промиваємо кабачок, очищаємо від шкірки, і на великій тертці його натираємо. Так само промиваємо лимон, і знімаємо з нього цедру за допомогою дрібної терки. Все це добре перемішуємо в мисці. Цими інгредієнтами ми будемо начиняти курку. 3. Шкіру на грудях курки акуратно піднімаємо і наповнюємо приготовленої начинкою утворився кишеню. Наповнюємо досить щільно. Половинку лимона кладемо всередину курки, ноги у курки пов’язуємо. 4. Тонким шаром гірчиці змащуємо курку і трохи посолимо. Курку кладемо в пакет для запікання і відправляємо в духовку приблизно на одну годину, температура 180-190 градусів. 5. Далі курку виймаємо, і можемо подавати до столу.

Кількість порцій: 6