Салат з буряка з грушею

Підготуємо всі необхідні інгредієнти. Салат починаємо готувати з заправки. Для цього Інгредієнти:


  • Буряк — 1 Штука (найпростіша)
  • Морква — 1 Штука
  • Груша — 1-2 Штук (кол-во залежить від розміру)
  • Фреш апельсина — 1 Ст. ложка
  • Фреш лайма чи лимона — 1 Ст. ложка
  • Оливкова олія — ​​- За смаком
  • Сіль, мелений перець — — За смаком
  • Кунжут — 1,5 чайної ложки

Інструкції

Підготуємо всі необхідні інгредієнти. Салат починаємо готувати з заправки. Для цього в зручній мисці змішаємо столову ложку апельсинового фрешу і одну столову ложку лимона або лайма фрешу. Перемішуємо, солимо, перчимо. Вливаємо пару ложок оливкової олії. Потім збиваємо виделкою і відставляємо в сторону. За допомогою кухонного комбайна, корейської терки або ножа струганной тонку соломку з груші, морквини, буряка. Заливаємо їх заздалегідь приготовленої заправкою. Акуратно перемішуємо салат. Буряк і груша почнуть випускати сік, тому салат виходить досить рідким. Залишаємо салат настоюватися і в цей час в сковорідці обсмажити кунжут до золотистого відтінку. Викладаємо салат на тарілочки, посипаємо кунжутом і подаємо до столу. Смачного! :)

Кількість порцій: 4