Ванільно-лавандові коржики

1. У великій мисці міксером збити масло і цукор разом. Додати яйце і збити. Переміщення Інгредієнти:


  • розм’якшене вершкове масло — 1 Чашка
  • цукор — 3/4 Чашки
  • яйце — 1 Штука
  • ванільний екстракт — 1/2 чайної ложки
  • борошно — 2 1/4 Чашки
  • сухі квіти лаванди — 2 Ст. ложки
  • сіль — 1/2 чайної ложки

Інструкції

1. У великій мисці міксером збити масло і цукор разом. Додати яйце і збити. Перемішати з ванільним екстрактом. У середній мисці змішати борошно, квіти лаванди і сіль. Висипати борошняну суміш в вершкову масу і збити до однорідності. 2. Посипати руки борошном і викласти тісто на шматок поліетиленової плівки. Розкачати у формі колоди довжиною близько 25 см. Обернути тісто поліетиленом і поставити в морозильну камеру на 30 хвилин або в холодильник як мінімум на 1 годину. 3. Розігріти духовку до 150 градусів. Витягти охолоджене тісто з поліетилену і нарізати шматочками близько 1 см завтовшки. При бажанні, використовуйте невеликий круглий ніж (для чищення яблук), щоб зробити круглий отвір в кожному печиво. Посипати печиво з одного боку цукром. Викласти посипаною стороною вгору на деко, застелене пергаментним папером або силіконовим килимком, на відстані 5 см один від одного. Якщо печиво за цей час стало занадто теплим і м’яким, поставте його в холодильник, принаймні на 15 хвилин до випічки. 4. Випікати печиво протягом 17-20 хвилин, до золотисто-коричневого кольору. Дати повністю охолонути, перш ніж подавати.

Кількість порцій: 3-4