Торт чорносливовий

Розтираємо яйця з цукром дочиста, додаємо розм’якшене вершкове масло і збиваємо все Інгредієнти:


  • масло вершкове або маргарин — 130 Грам
  • цукор — 230 Грам
  • яйця — 3 Штуки
  • сода гашене — 1 Чайна ложка
  • борошно — 160 Грам
  • какао — 25 Грам
  • чорнослив — 400 Грам
  • згущене молоко — 400 Грам
  • горіхи волоські рубані — 90 Грам
  • масло вершкове — 250 Грам (для крему)

Інструкції

Розтираємо яйця з цукром дочиста, додаємо розм’якшене вершкове масло і збиваємо все разом. Потім вводимо борошно, добре розмішуємо і додаємо соду, гашене оцтом. Тісто швидко замішуємо, ділимо на дві частини, в одну з яких додаємо какао-порошок. Тісто розгортаємо в пласти і випікаємо в змазаних формах при температурі 240-250 град. 25 хвилин. Готові коржі охолоджуємо і розрізаємо вздовж навпіл. Краї підрівнюємо. Обрізки окремо протираємо в крихту. Чорнослив промиваємо, замочуємо в холодній воді на20 хвилин. Потім варимо його до розм’якшення. З готового чорносливу видаляємо кісточки і дрібно його нарізаємо. Тепер робимо крем. Вершкове масло витримуємо при кімнатній температурі в збиваємо до пишної маси, поступово додаючи згущене молоко. Коржі змащуємо кремом і укладаємо один на одного, пересипаючи черзі рубаними горіхами і чорносливом. Верхній корж і краю також промазуємо кремом і обсипаємо крихтою з обрізків. Зверху торт прикрашаємо цільним чорносливом і горіхами. В ідеалі тортик повинен ще постояти кілька годин в холоді для того, щоб просочився. Смачного!

Кількість порцій: 6