Сирна запіканка — рецепт на швидку руку

рецепт сирної запіканки Найсмачніше спогад з дитинства — це ароматна, повітряна, солодка запіканка сирна з вершковим смаком. Цю страву можна приготувати на швидку руку, що важливо для господині з ранку. Корисна і смачна сирна запіканка сподобається навіть вередунам, особливо, якщо приправити її сметаною, варенням, джемом або просто цукровою пудрою. Ми запропонуємо найпростіші способи, як приготувати запіканку з сиру.


Як приготувати запіканку з сиру — рецепт №1

Зробити цей смачний десерт можна різними способами і з різними наповнювачами. Найвигідніше поєднання — це сир з горіхами, родзинками, фруктами, курагою, ягодами або цукатами. Все залежить від вашого бажання і фантазії. До того ж, таке доповнення цілком замінює цукор, а тому ви зможете створити не просто смачний, але і дієтичний десерт. Розглянемо, класичний рецепт сирної запіканки.

Інгредієнти:

  • нежирна сметана — 100 г
  • вершкове масло — 20 г
  • сир 0% — 250 г
  • цукор — 3 ст. л.
  • яйця — 2 шт
  • крохмаль кукурудзяний — 2 ст. л.
  • ягоди

Спосіб приготування:

  1. Перед тим, як приготувати сирну запіканку, необхідно ретельно збити яйця з цукром. Це зробить тісто більш пишним і повітряним.
  2. Потім додайте крохмаль і знову збийте вміст.
  3. Після чого введіть в суміш сметану і сир. Перемішуйте до однорідного стану.

  4. Потім змастіть рослинною олією дно форми для випікання і викладайте туди ягоди.
  5. Зверху посипте їх цукром (за бажанням) і покрийте шаром сирної маси.
  6. Якщо ягоди заморожені, попередньо залиште на паперовому рушнику, щоб з них стекла зайва волога.

  7. При заливці вмісту необхідно залишити трохи місця до країв, щоб запіканка «піднялася».
  8. Розігрійте духовку до 180 ° C і відправляйте в неї формочки на 30 хвилин.
  9. Як тільки з’явиться золотава скоринка, діставайте з духовки.
  10. Приступайте до приготування ягідного соусу: помиті плоди пересипте в блендер, додайте 1 ст. л. сметани і 1 ч. л. цукру.
  11. Ретельно збийте до однорідного стану.
  12. Смачна запіканка з сиру готова! Подавайте в теплому вигляді, прикрасивши гілочкою розмарину. Смачного!

Рецепт запіканки з сиру №2

Не менш цікавим варіантом приготування апетитною закуски є запіканка з бананами. Це чарівне блюдо полюблять і діти, і дорослі, оскільки солодкий смак і фруктовий аромат неможливо порівняти ні з чим іншим. Тане в роті, рум’яна і ніжна закуска стане відмінним сніданком для всієї родини. До того ж, на готування піде не більше 40 хвилин. Отже, розглянемо рецепт сирної запіканки з кільцями банана.

Інгредієнти:

  • сир — 500 г
  • крупа манна — 3 ст. л.
  • яйця — 2 шт
  • лимон — 1 шт
  • молоко — 150 мл
  • банани — 2 шт
  • цукор — 3 ст. л.
  • сіль

Спосіб приготування:

  1. Спочатку замочіть манну крупу в ємності з молоком і залиште в такому стані на 30 хвилин. Рівень молока потрібен такий, щоб злегка покривав крупу.
  2. У цей час збийте яйця з цукром.
  3. Отриману суміш з’єднайте з сиром і ретельно перемішайте до однорідного стану.
  4. Набряклу манну крупу додайте до вмісту і злегка присолите.
  5. Потім натріть цедру 1 лимона і пересипте до сирної маси.
  6. Маса повинна вийти досить рідкою.
  7. Підготуйте форму для запікання і промажте її рослинним маслом.
  8. Потім вилийте в неї сирне тісто і посипте зверху нарізаною кільцями бананом.
  9. Відправляйте в духовку на 40 хвилин, режим готування — 180 ° C.
  10. Як тільки з’явиться рум’яна кірочка, дістаньте з духовки.
  11. Запіканка готова!

Подавайте скибочками, прикрасивши сметаною або цукровою пудрою. Смачного!