рецепт сирної запіканки Найсмачніше спогад з дитинства — це ароматна, повітряна, солодка запіканка сирна з вершковим смаком. Цю страву можна приготувати на швидку руку, що важливо для господині з ранку. Корисна і смачна сирна запіканка сподобається навіть вередунам, особливо, якщо приправити її сметаною, варенням, джемом або просто цукровою пудрою. Ми запропонуємо найпростіші способи, як приготувати запіканку з сиру.
Як приготувати запіканку з сиру — рецепт №1
Зробити цей смачний десерт можна різними способами і з різними наповнювачами. Найвигідніше поєднання — це сир з горіхами, родзинками, фруктами, курагою, ягодами або цукатами. Все залежить від вашого бажання і фантазії. До того ж, таке доповнення цілком замінює цукор, а тому ви зможете створити не просто смачний, але і дієтичний десерт. Розглянемо, класичний рецепт сирної запіканки.
Інгредієнти:
- нежирна сметана — 100 г
- вершкове масло — 20 г
- сир 0% — 250 г
- цукор — 3 ст. л.
- яйця — 2 шт
- крохмаль кукурудзяний — 2 ст. л.
- ягоди
Спосіб приготування:
- Перед тим, як приготувати сирну запіканку, необхідно ретельно збити яйця з цукром. Це зробить тісто більш пишним і повітряним.
- Потім додайте крохмаль і знову збийте вміст.
- Після чого введіть в суміш сметану і сир. Перемішуйте до однорідного стану.
- Потім змастіть рослинною олією дно форми для випікання і викладайте туди ягоди.
- Зверху посипте їх цукром (за бажанням) і покрийте шаром сирної маси.
- Якщо ягоди заморожені, попередньо залиште на паперовому рушнику, щоб з них стекла зайва волога.
- При заливці вмісту необхідно залишити трохи місця до країв, щоб запіканка «піднялася».
- Розігрійте духовку до 180 ° C і відправляйте в неї формочки на 30 хвилин.
- Як тільки з’явиться золотава скоринка, діставайте з духовки.
- Приступайте до приготування ягідного соусу: помиті плоди пересипте в блендер, додайте 1 ст. л. сметани і 1 ч. л. цукру.
- Ретельно збийте до однорідного стану.
- Смачна запіканка з сиру готова! Подавайте в теплому вигляді, прикрасивши гілочкою розмарину. Смачного!
Рецепт запіканки з сиру №2
Не менш цікавим варіантом приготування апетитною закуски є запіканка з бананами. Це чарівне блюдо полюблять і діти, і дорослі, оскільки солодкий смак і фруктовий аромат неможливо порівняти ні з чим іншим. Тане в роті, рум’яна і ніжна закуска стане відмінним сніданком для всієї родини. До того ж, на готування піде не більше 40 хвилин. Отже, розглянемо рецепт сирної запіканки з кільцями банана.
Інгредієнти:
- сир — 500 г
- крупа манна — 3 ст. л.
- яйця — 2 шт
- лимон — 1 шт
- молоко — 150 мл
- банани — 2 шт
- цукор — 3 ст. л.
- сіль
Спосіб приготування:
- Спочатку замочіть манну крупу в ємності з молоком і залиште в такому стані на 30 хвилин. Рівень молока потрібен такий, щоб злегка покривав крупу.
- У цей час збийте яйця з цукром.
- Отриману суміш з’єднайте з сиром і ретельно перемішайте до однорідного стану.
- Набряклу манну крупу додайте до вмісту і злегка присолите.
- Потім натріть цедру 1 лимона і пересипте до сирної маси.
- Маса повинна вийти досить рідкою.
- Підготуйте форму для запікання і промажте її рослинним маслом.
- Потім вилийте в неї сирне тісто і посипте зверху нарізаною кільцями бананом.
- Відправляйте в духовку на 40 хвилин, режим готування — 180 ° C.
- Як тільки з’явиться рум’яна кірочка, дістаньте з духовки.
- Запіканка готова!
Подавайте скибочками, прикрасивши сметаною або цукровою пудрою. Смачного!
