Як зберегти зрізані квіти довше?


Химерні барви осені. Руді, вогненно-жовті, червоні, трохи сиві … Квіти, листя, трави немов про тівятся подуву холодних і злих вітрів. Зупинись, мить! Букет різьблених кленового листя, соковитих класів, червоних троянд, рудий соняшник — все можна зберегти, щоб ці дари природи радували нас взимку. Навіть букетик фіалок! Як зберегти зрізані квіти довше, ніж на кілька днів? Є кілька способів.


Голландці в цій справі досягли успіху. Вони не просто навчилися зберігати «урожай» прекрасних квітів, але і транспортувати яскраві фарби літа і осені по всьому світу. І це, звичайно ж, не дідівські способи горищного сушіння трави. Тут працюють цілі лабораторії вчених. Ботаніки вдивлялися в «атоми і молекули» квітки, розмірковуючи, як витягти з них воду — основу життя, але зберегти красу і яскравість первозданної. І це вдалося! Їм підкорився навіть самий тендітний і ніжна квітка — мак. Сьогодні голландці сушать квіти тоннами. Складна апаратура, датчики, термостати, консерванти, барвники …

Ми ж постараємося зберегти квіти довше просто і не дуже затратно. Для цього потрібні дві якості: любов до квітки і трохи терпіння. Решту можна купити. Квіти, колосся і листя зберігають трьома способами.

СПОСІБ ПЕРШИЙ — СУШКА НА ПОВІТРІ

Висушити можна більшість квітів, за винятком тих, у яких тоненькі і ніжні пелюстки суцвіть. Півонія, наприклад. Або нарцис. Зате троянда, гортензія, волошки сушаться на повітрі прекрасно. Не кажучи вже про колосках злаків.

Квіти і колосся для сушки потрібно збирати в суху погоду в середині дня, коли на них повністю висохне роса. Це дуже важливо, тому що тут діє правило: «менше води — довше збереження». Стебла залиште довгими. Якщо ви хочете висушити рослини з суцвіттями, то найкраще невеликі пучки підвісити головками вниз. Пучки не слід щільно пов’язувати для циркуляції повітря навколо стебел.

Але є рослини (гіпсофіла, гортензія, лунник, безсмертник), які чудово висихають і в стоячому положенні. У вазу потрібно налити лише трохи води. Коли рослини її вип’ють, доливати не слід. Можна їх розкласти горизонтально, але при цьому не повинно пом’ятися суцвіття. Правильно висушені рослини залишаються міцними і неламкий. Але не допускайте надмірного висихання, інакше рослина просто розсиплеться. А значить, не ставте зрізані квіти на сонячне підвіконня або поруч з гарячою батареєю.

Якщо сушаться важкі колосся, то колоски можна збризнути лаком для волосся, тоді насіннєві коробочки чи не розтріскаються. Гнучкість і в’ялість стебел свідчать про надмірної вологості приміщення. Сушити рослини потрібно в темному, сухому, провітрюваному приміщенні. Трави і квіти за таких умов висихають приблизно за тиждень.

СПОСІБ ДРУГИЙ — гліцеринового

Цей спосіб підходить для щільних листя (клен, дуб, лавр), квітів з щільною листям (ірландський дзвіночок). Властивість гліцерину полягає в тому, що він не сушить, а просочує рослина, витісняючи при цьому воду. Листи стають глянцевими і гнучкими, немов покриті ніжним, м’яким лаком. Блиск надає їм ошатність. Але збереження рослин (навіть невеликих гілок) в гліцерині — процес досить тривалий. Він займає 2-3 тижні залежно від виду рослини. Добре подумайте, перш ніж братися за це.

Отже, для того щоб зберегти розкішні, наприклад, кленове листя або гілочки в’яза, потрібно купити в аптеці гліцерин. Стебло підрізати під кутом і для кращого поглинання гліцерину розім’яти кінчик. У склянку або іншу ємність налити суміш гліцерину і гарячої води (пропорція 1: 2). Добре розмішати. «Букет» опустити в теплий розчин так, щоб листя або стебло занурилися на 5-8 сантиметрів. Поставте його в темне і прохолодне місце (наприклад, в шафку на балконі) і в міру необхідності підливайте розчин. Якщо листя скрутилися і засохли, значить, щось ви зробили неправильно (швидше за все, поставили їх вологими). Не допускайте запотівання листя, протирайте їх ганчіркою. Листя будуть готові, коли просочаться і стануть глянцевими. Тепер їх можна сміливо включати у флористичні композиції.

СПОСІБ ТРЕТІЙ — сушіння піску АБО Кремнеземні порошку

Кремнеземний порошок (силікагель) винайшли зовсім недавно. А до цього квіти сушили піском. Брали коробку і насипали на дно гарячого піску, на нього акуратно розкладали квіти (головкою вниз або вгору — це залежить від форми квітки) і дуже акуратно через воронку або велике сито насипали зверху пісок (теж гарячий). Відбувалося приблизно те ж, що і з муміями в Єгипті. Вони природним чином висушує — гарячий пісок прекрасно витягує воду.

Але коли на зміну піску прийшов силікагель (продається в кристалічному вигляді), то стало набагато простіше. Хоча технологія не сильно змінилася. Завдяки цьому «піску» можна висушити найніжніші квіти: фрезії, півонії, жовтець, нарциси. Висушують при цьому тільки суцвіття, залишаючи їм зовсім коротку ніжку — 2-3 см (в висушені квіти потім вставляють дротик і використовують в композиціях).

Якщо ви купили порошок досить великий, то його потрібно подрібнити (у кавомолці або в полотняному мішечку качалкою). Потім взяти коробку (наприклад, бляшану з-під печива), насипати на дно кремнеземний порошок і акуратно покласти квіти (ромашки, маргаритки — головкою вниз, троянди — вгору). Столовою ложкою або через сито (друшляк) насипати порошок, не пошкоджуючи пелюстки. Якщо є ще гель і дозволяє висота коробки, можна викласти 2-3 шари квітів. Дуже щільно закрити, замотавши кришку додатково ізоляційною стрічкою. Перевіряти квіти потрібно кожен день, акуратно розкопуючи. Готовий квітка схожа на паперовий — досить міцний, але не ламкий. Чи не пересушити!

Так як збереження зрізаних квітів довше місяця процес трудомісткий — багато хто думає, що не варто навіть намагатися зробити щось подібне. Але це не так вже й складно. Просто потрібно підійти до питання акуратно і з почуттям, бажаючи отримати реальний результат. А вже він-то вас не розчарує.