Курячий шашлик по-грецьки з соусом

У зачиненій пластиковому пакеті об’єднати курку, цукіні, цибуля, олія, орегано і 2 з Інгридиєнти:


  • курячих стегенець без шкіри — 450 Грам (розрізаних на 24 частини)
  • цукіні — 1 Штука (розрізаних на 16 частини)
  • червоної цибулі — 1/2 Штуки
  • оливкової олії — 2 Ст. ложки
  • сушеного орегано — 1 Чайна ложка
  • червоного винного оцту — 3 Ст. ложки
  • сіль і мелений перець — — За смаком
  • нарізаного сиру фета — 1/2 Чашки
  • знежиреного йогурту — 1/4 Чашки
  • свіжого листя м’яти — 1 Стакан

Інструкції

У зачиненій пластиковому пакеті об’єднати курку, цукіні, цибуля, олія, орегано і 2 столові ложки оцту, приправити 1/2 чайної ложки солі і чайної ложки перцю. Маринувати при кімнатній температурі протягом 30 хвилин (або поставити в холодильник на ніч). Нагріти гриль до середньої температури. Замочити вісім дерев’яних шампурів у воді на 15 хвилин. На кожен шампур по черзі нанизати 3 шматочки курки, 2 скибочки цукіні і 2 частини лука. Смажити шашлики на грилі, перевертаючи іноді, поки курка не буде готова, від 12 до 14 хвилин. Тим часом приготувати соус. У кухонному комбайні змішати сир фета, йогурт, м’яту і залишилася столову ложку оцту до отримання однорідної маси. Подавати готовий шашлик з соусом.

Кількість порцій: 4